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锅快速翻炒出橘色嫩嫩的炒鸡蛋来，乘着放在一旁准备炒饭的间隙，何嘉年偷吃了一口。
你还真别说，今天的炒鸡蛋格外的香啊，虽然烫的她直嗦，但是还是依稀能品尝出残留着的小龙虾绕梁不绝的香气。
这炒蛋到时候拌进饭里一定香啊。
有了蛋，有饭，松茸炒饭做基本的两样东西都已经准备完毕了。
接下来就是今天最重要的松茸了。
油热后把切好的松茸丁全都下了进去，用中小火慢慢煸炒。
很快，松茸丁在热油的煸炒下开始变软出水，出水后继续煸炒，让松茸在油锅里慢慢蒙上一层诱人焦香的油黄色，松茸的香气在油锅里得到了充分的激发，一层层鲜味打着圈围绕在她鼻尖。
不知道是油锅里的香气还是松茸汤的味道啊。
今天一天都还没怎么好好吃东西，何嘉年艰难地往下咽了一口口水，忍住了自己又想偷吃的想法。
不能再偷吃了，她怕自己这一吃根本就停不下来，还没上桌呢，在厨房里就全都消耗完了。
松茸炒的差不多了，锅里再加一点油炒胡萝卜丁和青菜，等这两样也煸软后，把在一边放凉的米饭和炒鸡蛋统统加了进去，用锅铲把米饭和鸡蛋全都压散，来一个大师级别的快速翻炒。
锅铲在大锅里迅速铲落，打散每一粒米饭，把鸡蛋松茸和胡萝卜丁与青菜均匀与饭粒包裹，再倒上一点酱油调鲜提味，等米饭炒到颗颗分明，晶莹剔透，松茸惊人的香气已经覆盖上了每一粒米。
色香味俱全中色排第一。
略带焦黄的松茸和橙色的胡萝卜丁与鸡蛋还有绿色的青菜，带着经过精心烹饪高温煸炒后独有的色泽，何嘉年甚至还往上撒了一点碧绿的葱花，色泽浓郁而鲜亮，光是看这锅里的一盆饭就格外有食欲。
用锅铲把松茸炒饭盛到大碗里，松茸那独特的香味就已经迫不及待地扑鼻而来，香气是这倒菜的灵魂。
色和香都有了，至于味道如何等一会儿上桌自然知晓。
今天这顿饭还得配个汤。
松茸煮了快15分钟后，原本素白的清汤已经变成了一种浓厚馥郁的颜色，往里面只加一片嫩青菜让松茸叠着青菜，颜色会更加好看些。
这时候青菜的价值可不是把汤里加上青菜味，松茸的香味本就醇厚，是松茸汤里的主味，要是加了太多青菜导致两种味道在汤里打架那可就不好了。
所以一定要等到煮好汤最后关火前一分钟下一片青菜提味。
这样既能把青菜的鲜甜巧妙融入汤里，又不会喧宾夺主影响松茸的味道。
把小灶台底下的火关了，小瓦罐里的汤再焖一焖，连着盖子端到院子里的饭桌上，刚盛出热气腾腾的炒饭也上桌，摆好碗筷，随便擦了擦刚才被鸡姐踩过的凳子，已经饿了一天了，今天这顿可算是能开饭了。
瓦罐还是火热的，但是瓦罐盖上的小孔现在已经不再往外哧溜蒸汽，何嘉年拿了快隔热垫隔烫，屏气凝神掀开了瓦罐盖。
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