见夏蕙不愿意去新店，让冯正明多少是有些意外。
不过他倒也没有着急和夏蕙进行谈话。
毕竟新店选好地方，接下来的装修也需要一些时间。
冯正明打算等休息的时候，和妻子一起请夏蕙和孙海一顿，再跟她好好谈一谈。
和夏蕙谈之前，冯正明晚上回家先把事情告诉了妻子。
罗晴听后给出自己的猜测。
“会不会是，夏蕙她想继续留在西餐馆街上那家店里，更多的跟江成哲学习一些理念上的东西，好为将来接手那家店做准备？”
听妻子这么说，冯正明也感到有些无奈。
“我也没说要把西餐馆街上那家店就给她啊？”
罗晴笑了：“不是你之前跟她和孙海许愿，说是他们真想要在沪城的话，你会给他们安排一家店负责？
然后当时夏蕙就说想要西餐馆街上的那家店，你还跟人家说可以的。”
冯正明有点哭笑不得：“我也没说以后不给她安排啊？但是现在我把西餐馆街上那家店给她负责，她能接手吗？”
罗晴想了想问：“现在夏蕙手艺不是也很好吗？我看她做的猪蹄应很有样了。”
冯正明一脸无奈：“我知道她手艺没问题，所以我才要带她去新店，让她和孙海在新店里好好的历练一下，让她们两个能有经营一家店的经验。
没有管理和经营店的经验，以后怎么把西餐馆街上的店给他们去负责？”
罗晴点点头觉得丈夫这么说没有错。
“那你应该跟夏蕙说清楚，我觉得跟她说清楚了，她应该是不会拒绝去新店的。”
冯正明还是有些不放心：“你说，夏蕙是不是还有什么其他想法？”
“其他想法？”罗晴仔细地想了想，“应该不会有其他想法吧？她既然选择跟着一起来沪城，应该是愿意跟在你身边学习。
何况她现在和孙海也算是确定关系，两个人未来走到一起的话，学习经营一家店也很好啊。”
妻子这么一说，冯正明也想不出夏蕙还有什么其他想法？
他只能是把这事交给妻子到时候去问。
“这样，等夏蕙和孙海他们来家里，我先给她说一说，然后你找机会单独问一问夏蕙，不要让她有什么想法不愿意说出来，到时候大家都闹得不愉快。”
罗晴认真点头答应：“好的，到时候我跟她谈一谈。”
接下来几天时间里，冯正明也没有再多聊去新店的事情，每天还是和以前一样。
结果过去了两天，夏蕙先找到冯正明谈了一下。
“师叔，我不想去新店，我觉得我现在手艺还不是很好，不能担起一家新店掌勺主厨的事情，我知道师叔是想要培养我和孙海。
我觉得可以让孙海去新店，我还是继续留在西餐馆街上这家店比较好。”
被夏蕙主动找到说出这话，冯正明有些惊讶地看着她。
“你是不是怕，我以后不让你和孙海接手这家店？其实你去新店，我也是希望你可以在新店练练手，懂得如何经营管理一家店。”
夏蕙马上说：“不是的师叔，我知道您是要培养我。”
冯正明无奈：“那你能不能说说，为什么你不想去新店？”
夏蕙再次说：“我就是觉得，我不适合当管理一家店的人，我还是更加适合在后厨，我不想离开后厨，我想在西餐馆街上这家店里多学东西。”
得到夏蕙这样回答，冯正明多少有些惊讶。
因为其他人多多少少都会对以后当一家店掌勺大师傅有期待。
结果到了夏蕙这里，她竟然是不想去管理经营一家店。
不过冯正明想了想，大概也能明白夏蕙的想法。
夏蕙还是更想要在厨艺上更进一步获得提升。
她是觉得去了新店，可能接下来要分神去负责新店的管理和经营，会让她不能够全身心投入到厨艺的研究学习中。
尤其是离开了西餐馆街上这家店。
夏蕙很坦诚地向冯正明说出自己想法。
“师叔我知道，西餐馆街上这家店，才是师叔你在沪城最重要的店，你和江成哲多数时候都是在这家店后厨里研究新菜品。
哪怕新菜品在这家店里验证适合推出了，你们也未必会在其他分店上。
所以我如果离开西餐馆街上这家店，就不能参与到你们新菜的研发，更加无法第一时间学到新菜品的烹饪。”
听完夏蕙的话，冯正明终于明白了她为什么不愿意去新店。
原来是因为，夏蕙知道去了新店，她就无法获得更多参与冯正明和江成哲研发新菜的机会。
显然在沪城跟着冯正明和江成哲一年里，夏蕙已经习惯了参与到新材研发中。
因为跟着冯正明和江成哲研发新菜，可以从中获得更为超前的理念。
尤其是在西餐馆街上这家店，冯正明会把大量上好的食材用在这边。
大量上好食材加入，也就让冯正明他们研发起来更加得心应手。
可如果去了新店，夏蕙很清楚新店走的是火车站那家店的模式。
不是说那种模式不好，那种模式也是可以磨练自己的手艺。
可以把经典传统菜做的更加娴熟。
最关键是能够让自己的手艺更加稳定。
对大部分厨师来说，出菜手艺上的稳定，那也就是他们获得抓牢厨师这碗饭的关键。
可夏蕙明显不仅仅只是想要端稳这个饭碗那么简单。
她是想要可以跟得上冯正明和江成哲的节奏。
她想要成为和冯正明、江成哲一样，拥有着很多创意的厨师。
所以她不愿意去新店，想要继续留在西餐馆街上的店里，跟在冯正明和江成哲身边更好的学习研发。
夏蕙把自己想法说出来，盯着冯正明看了一阵。
她很期待冯正明给出一个回答。
她想要继续留在西餐馆街上这家店后厨里。
她希望可以成为冯正明和江成哲副手，跟他们一起进行新菜品研发。
冯正明面对夏蕙的目光，笑了笑：“行，你如果真的愿意留在这边跟我们吃苦，那就让你留在西餐馆街上这家店里。”
夏蕙听了顿时激动不已：“好，好，我能吃苦的，谢谢师叔。”
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