28. 烤羊腿套餐
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时节中，酒楼太过偏爱羊肉的偏爱，致使整只的羊几乎被酒楼定完，去京郊，探望李定卓之余，江弥杉时常会到京郊的市场闲逛，但京郊市场的情况与城内差不多。
酒楼的购货数量，小食肆远远比不上，因而，大多商贩也更愿意将货留给酒楼，江弥杉心有不甘地接受了不争的事实，但羊肉，她是不愿就此作罢。
烤全羊暂且是无法做了，但谁说只能做烤全羊?
几日后，在一片烤全羊的热潮中，灯火灿灿，玉欣怡一身男装穿梭在街道的各个小摊。
：“姑……少爷，我们还是回去吧，若是被发现，典嬷嬷会生气的。”
跟在她身边的是一个作小厮打扮的少女，想到典嬷嬷生气，训人的模样，藤萝止不住地害怕。
玉欣怡满不在乎：“我实在憋不住了，再不让我出来逛逛，我就快闷疯在院子里了。”
：“凭她怎么说，我会护着你们的，她若是有能耐，就让郡王府退亲！”她压低怒声。
她又不是非想嫁给赵穆，学规矩已经很累了，还得被典嬷嬷整日训斥，耳朵都快起茧子了！
藤萝更急了：“此话可万万说不得！”
玉欣怡冷哼一声，拿上面人，转头就走。
路过一处小摊，听两个男子交谈着烤羊肉，玉欣怡放慢来了脚步，跟在他们身后。
：“诶，这该如何是好，分明午间才吃的烤羊腿，这会儿又馋了，尤其是夹在玉米饼里……”
：“快别提了，你一说，我更想再去吃一只。”
：“明日，明日再去江记食肆吃！”
：“行，这回你可不许与我抢了！”
烤羊腿而已，怎么听他们说起来，竟如此美味，一天不吃，就如此馋？
江记食肆……
玉欣怡本打算去酒楼享用烤全羊的，当下又不免动摇，想去尝尝烤羊腿。
玉欣怡直接上前一步，抱拳：“打扰二位兄台，适才听二位提起江记食肆，请问，是在何处？”
藤萝来不及劝阻，干脆放弃，叹口气，低头跟在欣怡身后。
：“尚仁街，往里走几户就是了。”
：“多谢二位兄台。”
即便才从甘州回京不到一旬，京中的街巷玉欣怡都已经熟悉的差不多，问得位置，她便拉着藤萝往江记食肆去。
彼边，江记食肆。
兰香托着衙门纷发的通缉令，其上画着一个中年男子，浓眉大眼，瞧着却没有一丝正气，让人厌恶。
身边，江弥杉与方万宜看着画。
江弥杉目光停落于逃犯，山匪，想到李定卓在京郊受伤的事，下意识地蹙起眉尖。
方万宜目色染恨，语气也重了些：“听说是官匪勾结，掳掠百姓，男子去庄园做苦役，女子则卖入沐花街。”
兰香：“啊！是远汇侯吧，前几日就被抄了！”
京中的大小事，不过一日，就会成茶余饭后的谈资，小摊、食肆、酒楼的消息最为灵通。
江弥杉不爱八卦，因此很少留意食客口中的谈资。
听到事情缘由时，一股荒谬至极的感觉涌上，她望向兰香，又望一眼万宜，一字一顿地又重复了一遍：“侯爷与山匪勾结，掳掠百姓？”
方万宜沉默片刻，点头：“画上这位，似乎是山匪的三当家。”
话音刚落，堂中又有食客举手。
：“江姑娘，再来一壶酒！”
：“玉米卷饼也再添一份。”
方万宜先行离开，兰香卷起画，江弥杉又瞟一眼画上的人像，才扬起唇角，转身应道：“好嘞，马上送到。”
说完，江弥杉绕出柜台，往厨房去拿陪在烧羊腿里的玉米饼。
＊
玉欣怡找倒江记食肆时，还未走进去，就有丝□□/人的香气飘至鼻底。
是烤羊肉独特的香味，但又与酒楼飘出的不同，这道诱人的风更香、更醇厚。
果真是没来错，玉欣怡转头对藤萝道：“就是这儿！”
藤萝望着头顶的月亮，暗暗头疼。
食肆内只有两桌，但都中间都放着一个长条的碳炉，炉上架这一条小臂长的亮色烤羊腿，灯光下，油光一闪一闪的，只看就十分诱人。
玉欣怡拉着藤萝在靠墙的一桌坐下，瞧着站在柜台的女子走来。
江弥杉一眼瞧出是位女公子，衣着打扮虽是男二，但眉眼、身形却与女子相近，尤其是跟着的小厮，衣裳宽了许多，很明显是随意找来套上。
江弥杉没有拆穿，还未说话，就被玉欣怡岔进。
：“要一份烤羊腿。”
江弥杉笑着解释：“烤羊腿有单卖，和成套卖，一套中有烤羊腿、玉米卷饼、南瓜小米粥……”
玉欣怡已等不及，又打断：“那就成套的。”
：“公子稍待片刻。”
说完，江弥杉离开。
等待间，藤萝已然放弃劝说姑娘回府，但是又想到此时典嬷嬷兴许正去院子，若是见姑娘不在，必定会呆到姑娘回去为止。
当下看，还早呢，她不由得心里默默轻叹一声。
等了片刻，两个姑娘前后端上菜，满满一桌。
长条的烤炉上，切片的红棕色羊肉在碳火的撩拨下，溢出滋滋炸响的密密油泡，内里淡淡的粉色逐渐褪去，看上去就十分嫩。
还有那香气，飘飘悠悠地引诱着鼻息之间，多等一刻都忍不了。
方万宜上完菜就离开，切肉的事，弥杉无事时就由弥杉来，若是弥杉在忙，那便由她与兰香来。
江弥杉笑道：“烤架上的肉已能够吃了，在烤就老了。”
玉欣怡眼睛一亮，拿起筷子就夹起片厚实的肉，在面前的三碟干湿各异的纠结片刻，决定先光吃一块。
厚实的羊肉丝毫不柴，没有任何突兀的丝条干扰，也没有一丝刺口的腥膻，是香，羊肉的香，还有羊肉中多味的香。
又因羊肉腿部时常活动的缘故，肉质的口感紧实，但炙烤的恰到好吃，因而又甚是香嫩。
光吃都十分好吃，肉块在齿舌间翻滚、弹舞，那股愉悦，从口，传到心脑，令人身心都倍感满足。
：“嗯~”玉欣怡连点几下头，不禁感叹。
：“藤萝，吃啊，别愣着！！”
藤萝：“……是。”
江弥杉嘴角微微扬起。
羊腿是午后准备的，将腿肉划开，用小茴香、胡椒、孜然、蒜片等材料覆盖腌制，去除腥味的同时，使得羊腿内部吸收腌料。
烤制的柴木为胡杨木，是方万宜推荐的，她试过不同的柴木，胡杨木更为适宜。
如此，才有了色香味俱全的江记的烤羊腿。
藤萝也夹了一片肉入口，适才还想着典嬷嬷的事，待肉一入口，只有一个念头-这肉太香啦！其余的念头早已抛诸脑后。
吃了几块肉，玉欣怡觉着还未满足，感慨：“若是有奶酒就更好了！”
藤萝夹肉的动作一滞，倒吸一口凉气，：“如此······不好吧。”说着就连忙祈祷店里无奶酒。
夜里偷溜出来是一回事，但若是姑娘喝醉了，那就是另一回事了。
江弥杉切着肉，上辈子吃烤全羊时，几个朋友聚在一起，就去超市买了奶酒，还调配出奶茶，一起配着烤羊肉一起吃，的确很畅快！
：“是羊奶酒吧？”江弥杉笑问。
玉欣怡遇到了知己，眼睛一亮，：“对，就是羊奶酒，若是有奶茶更好！”
京中的牛奶价贵，羊奶更不必说，江弥杉非常遗憾，但仍留下美好的期望：“兴许，之后会排上。”
玉欣怡夹起肉，打量着面前的年轻女子，看样子，应该是食肆的掌柜，可她这般年轻，与她相差不大，而且，是女子······
不过，女子又如何呢，若不是此番回京，忽被赐婚，她也想和父兄一起，上马征战!
玉欣怡笑道：“那我必要再来品尝一回！”
藤萝轻声道：“姑·····公子，酒还是回去在饮吧。”
漏了馅儿，玉欣怡瞪藤萝一眼，又抬眸瞄一眼身边的弥杉。
江弥杉对上玉欣怡的丹凤眼，：“我早已猜到您是女公子了。”
玉欣怡:"······"
她垂眸扫一眼身上的装扮，问：“如此明显吗？”
江弥杉：“雌雄莫辨，但总有迹可查，比如，姑娘并无突出喉结，面庞也更柔和。”
玉欣怡轻笑一声，：“这般打扮更方便，实属无奈。”
若是换成家中那些衣裳，别说出门了，就是出院子都难，否则她也不会穿二哥的衣袍，虽是改过的，但还是不合身，这也都怪典嬷嬷，非收了她的男袍，得亏她藏得深，才留下这一套。
不过今夜回去，大概也无了。
江弥杉如实道：“姑娘英姿飒爽，气质不凡，何种装扮都甚是精神呢。”
藤萝笑起，骄傲补充：“那当然，我们姑娘在甘州时，可是城里最好看的姑娘了。”
玉欣怡这是到有些不好意思，夹肉时娇嗔藤萝一眼：“那就如此夸张了！”
藤萝转着眼珠想了会儿，趣事片刻就浮上眼前：“我想起来了，姑娘在甘州时，有一回女扮男装救了位小姐，那位小姐就对姑娘一见钟情，而后才晓得姑娘是女子，闹了个乌龙，之后便与姑娘成了手帕之交呢。”
往事不堪回首，尤其是糗事，玉欣怡嚼着肉：“······”
江弥杉展颜一笑，正欲说话，恰此时，门口传来一个粗狂的男声。
：“给老/子上一盘烤羊肉！”
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