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之下。”
这货前世时年纪轻轻就死了，难不成是作的？宁直心中有了个大逆不道的猜想。
十二岁的稚童虽在平民百姓家早早当家，但在达官贵人家里还是孩子。哪有大人看着孩子玩刀玩火的？
“当我是瓷娃娃吗？”盛闻无奈，“切个肉又不会怎样。”
“公子吩咐我就是了。”宁直道，姚谅也跟着点头。
姚谅用来做卤肉的猪肉肥瘦相间，盛闻指使着宁直把它们全切成两寸些许的方正肉块，用棉线系好。
“宁兄刀工真厉害。”盛闻道，“难不成是切人练出来的？”
宁直浑身一僵，姚谅在一旁勾了勾唇角，用另一把菜刀邦邦邦地把姜块拍松。
砂锅锅底刷油，铺满拍松的姜块和香葱，再将焯过水的五花肉肉皮朝下放好。
一两冰糖，半斤黄酒，再加适量清水和豉油，末了再丢进去两个葱节，锅盖用羊皮封死。
“待水开后，文火慢炖半个时辰。”盛闻对小满道，“半个时辰之后，把肉块颠倒过来，煲上一刻钟。”
“撇去浮油，再隔水蒸两刻钟。”
这下她信了。姚谅心说，炖块豕肉都要这样大费周章，的确是宫里的做派。
一边等着盛闻的炖豕肉，姚谅又蒸了些米饭，炒了个快手的青菜，其余几人便开始忙着做今夜要卖的饼子。
大雍朝京都的宵禁到子时，城内更有勾栏瓦舍，夜生活算是很丰富的，姚谅早上卖一回胡饼，晚上再推着小车去热闹的地方卖一回。
到了时辰，小满掀了蒸锅的盖子，小心翼翼地将豕肉盛在盘子里。
一群人探着头去看，宁直用筷子轻轻地敲了敲豕肉红得透亮的表面，做了句打油诗，“方正形态如玛瑙，红亮色泽惹人怜。”
我果然最讨厌和你们这些文化人说话。盛闻不语，给几人都盛了米饭，“来，吃饭。”
“这菜可有名字？”宁直夹着一块豕肉，问道。
“东…玛瑙肉。”盛闻做的便是那道久负盛名的浙菜，东坡肉。
但话一开口，盛闻便想起这个时空并没有苏东坡这个人，更别提东坡肉了。
思及宁直刚做的诗，他便直接给这道东坡肉换了个名字，叫玛瑙肉。
“不错。”宁直颔首，将肉块夹到了碗里。
肥而不腻，软而不烂，肉酥而不碎。小满的筷子都抡飞了，饶是宁直这样冷静自持的人都忍不住又夹了一块，细细品尝起来。
盛闻把肉捣碎在碗里，和着肉汤拌饭吃，他夹了两筷子青菜，端起碗来直接把米饭往嘴里扒。
红艳艳的汤汁拌着白米饭，看得人食欲大增，小满有样学样，也端着碗猛吃起来。
大雍朝一般一日只吃两餐，除了小孩和老人，基本没有人吃午饭。这顿是实打实的加餐，两人都吃得很快活。
这是饿死鬼投胎？姚谅挑眉，不是刚吃了一个饼子吗？宫里还能饿着他不成。
不知道。宁直全神贯注地嚼着嘴里的食物，只当没看见姚谅的眼神。
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