《在北京送外卖的日子》转载请注明来源：七零文学网70wx.com
我还在继续看书，有时候小保安还配着我，他不知道从哪里翻出一本书，也像模像样陪我看：“你看书我也看书。”
“你看什么书啊？”
我大为震惊。
不是我看不起他，实在是因为现在社会谁爱看书啊？到处都在玩手机。
所以我客气回答：“你不用因为刻意陪我就看书，我哪有手机好看？”
他就笑：“你的确没手机好看。”
你小子。
就不能维持基本的文明礼貌吗？
我嗤了一声，继续看书。
看完书要走，我吸吸鼻子：“好香。”
他回头看：“a2栋一楼的大爷在做炸酱。”
不知道是抽油烟机不好，还是大爷懒得开抽油烟机，反正风把炸酱的滋味吹过来，酱香混合着热烈的暖阳，真是协调。
我吸吸口水：“老北京炸酱面？”
“嗨，您猜怎么着？那叫一个地道，地地道道！”
他学着短视频里的京腔逗我玩。
我没笑，还是恋恋不舍看着那方向：“原来这就是北京菜啊。”
说实话来了北京这么长时间，我还没有吃过北京菜呢，就在帮人送外卖的时候看过老北京炸酱面的面馆，但自己没吃过，一碗就要三十，我舍不得那个钱。
他好笑：“刚才不是才吃完我们食堂吗？”
“食堂菜吃多了还真有点馋这一口。”
我老实回答。
说来人有点贱，我刚来吃食堂的时候觉得好好吃！
惊为天人！
比我爷奶做的菜更香！
更有滋味！
浓油赤酱下饭很香！
可是吃多了就不爱吃了，食堂师傅做什么都喜欢放一层油，那个油特别清澈，浮在菜面上，不像我们乡下的油，反而让人想起新闻里报道过的地沟油，充满形迹可疑。
对此何朔旅嗤之以鼻：“地沟油也很贵的。”
而且食堂师傅喜欢放盐，菜肴大部分是鸭肉、鸡肉、和肥猪肉片子，吃多了只会让人更馋。
闻着那股子炸酱的味，我眼神都变直了。
何朔旅笑：“原来人的眼睛也能变成绿油油啊。”
他笑归笑，又过了三五天，再去找他时，他说：“食堂没饭。”
“？”
我看他。
他笑眯眯从身后桌子上捞出个碗：“你看这个地道吗？”
碗里一碗姜褐色的酱料，能看清楚里头有肉丝洋葱末葱段，我惊讶大喊：“炸酱面！”
“过来我们煮面！”
何朔旅放下酱碗，从桌下捞出个小炉子，“走。”他把小炉子拎到门卫室外的空地上，变魔术一样钳子加入煤块，又从保安室拿出一口盛满水的锅，开始煮水下面。
面条包装袋带着物美超市的logo，原来他还买了面条。
我又高兴又忐忑：“你们队长不会说你吧？物业经理会骂吗？”
“我提前报备过了，给他们也有一份。”
何朔旅成竹在胸。
啊。
他这么孤僻的人，会跟领导们说这个，肯定是费了好大力。
我摸摸鼻子，有点感动。
何朔旅忙着煮面条呢，竹筷子在铁锅里转来转去：“我酱都提前炒的，怕面条糊了所以等你来下锅，不然早就好了。”
还很得意：“那酱是我特意问大爷的，热葱油里面下肥肉丁炸香，看着肥猪油炼开了再倒黄酱，一下就给它划开了。
最后加瘦肉洋葱一起炒，加上调料，做好的肉酱，嗨，您猜怎么着？那叫一个地道，地地道道！”
本来我都要哭了，可是他油嘴滑舌，一下又把我噗嗤逗乐了。
他撇了我脸一眼：“你呀，新郎官打幡——不知是喜是忧，又哭又笑?的，赶紧去切黄瓜吧。”
他有个小案板和小刀，我就按照他的教导拿来切黄瓜丝和萝卜丝。
黄瓜切开后那种水润润的味道立刻弥散在空气里，一下就让北京冬天干燥的空气多了一丝好闻。
我吸吸鼻子：“真好闻，我就喜欢闻黄瓜味。”
“黄瓜什么味？不是没味吗？”
“有的，水润润，挺清新的。”
黄瓜切成嫩绿嫩绿的丝，里头透明晶莹的瓤看着就馋人；红色的心里美切开后，水红色粉艳艳招人稀罕。
再就是胖乎乎豆芽，雪白搭配嫩黄，这三样光是拌在一起就是个精致凉菜。
我们俩有一搭没一搭说话，很快就煮好了面。
他筷头在锅里卷了一圈，捞起团进碗里。
团成一个小小的精巧的圆。
随后用勺子挖了狠狠两大勺盖在面条上，再将黄瓜丝、萝卜丝、豆芽各自码一片，就是一碗香喷喷的炸酱面。
他递给我：“吃吧。”
我吃了一口，面条筋道，炸酱则咸香，带点油，果然家常的饭菜滋味就比食堂好吃。
我呼噜呼噜吃了两大碗。
何朔旅没吃多少，他给我后就去给保安队里其他人分别端了几份，我这才知道原来那小炉子也是保安队自己私下改善伙食的。
我们煮面的时候旁边进出的同事们就笑话他：“小伙儿，别人给对象买包买花，你煮面条啊？”
我装没听见。
何朔旅笑：“别给人家小孩造谣。
我给你多盛点酱啊。”
他虽然不爱说话，但该维护我的时候还挺仗义。
这面条真好吃，那个炸酱有点咸，但是配上那么多清爽的蔬菜和白面条之后，就正正好。
我刚来北京时哥哥带我去鼓楼逛首都，当时他工友恶作剧，让他带我去喝豆汁，说是北京美食。
我以为是豆浆之类，喝一口差点被当场送走。
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