《月娘小吃铺（美食）》转载请注明来源：七零文学网70wx.com
，所以每次给她炒鱿鱼我都只敢把鱿鱼切成圈！”
许东山，“……你去把芹菜切了，一会儿鱿鱼你来炒。”
赶走了这个烦人的妹婿后，许东山切鱿鱼的动作轻快多了。
将切好的鱿鱼推给林大松后，许东山走到后院去对着泡在油盐水里的蛏子思索了一会儿。
汤有了，定下来要炒着吃的菜也有四样了……
这蛏子还是得想想别的做法。
许东山重新洗了遍蛏子后回到厨房里，见林大松正在切豆腐，他忽然就有了想法。
“豆腐还有吗？”
林大松指了指角落里的菜篮子，“那边还有一大块。”
许东山掀开盖在菜篮子上的布，里头一大块四四方方的老豆腐。
许东山找出一个宽宽大大的扁碗，将那块颜色发黄质地扎实的老豆腐切成一个指节厚的小块铺满碗底后，再将那盆蛏子触角朝下竖着插在豆腐上。
许春喜买的蛏子多，正好能结结实实地插满一碗。
这一碗插海蛏远远看上去跟个长了草的盆栽似的。
海蛏要保留原汁原味，调味能少下就尽量少下。
撒入一小撮盐增咸、一勺料酒一小把姜丝去腥，插蛏的调味就差不多了。
等林大松将所有菜炒好腾出锅来，许东山往锅中倒入滚水，架上蒸架，将那一碗插海蛏焖在锅中蒸煮。
饭点已经过了，苏月娘和许春喜闲下来盛饭端菜。
一样又一样的菜端出来，还坐在堂屋里喝面线糊的客人顿时觉得、面线糊都不香了。
“月娘头家，你就不考虑卖点别的！你家的炒菜可真香！”
苏月娘深知卖面线糊挣的就是辛苦钱，便笑着表示会考虑考虑做点别的。
最后一道上桌的菜是许东山做的插海蛏。
这道菜样式独特，一出场就吸引了所有人的注意力。
“刚刚我还想着要多煮一道汤或者是炒着吃呢！还是大哥有主意！”
许东山将这一道插海蛏摆放在了苏月娘面前。
“尝尝。”
这是桌上最原汁原味的一道菜，没有多余的油腥与配菜，只有切得头发丝似的姜丝与碧绿的葱花撒在蛏尾作为点缀。
苏月娘夹起一枚蛏子，用嘴一嗦，蛏子滑入口中，一口咬下去，柔软的蛏体破开，鲜甜的汁水爆满口腔。
蒸制的插海蛏最精华的部分并非蛏子而是蛏子蒸出来的汤汤水水。
苏月娘拔出两三枚蛏子，用汤勺盛了一勺老豆腐与汤汁小心吹凉后送入口中。
豆腐插蛏的做法苏月娘还是头一回见，没成想会比她想象中的惊艳。
老豆腐被汇聚海蛏精华的浓郁汤汁浸得没有了半点豆腥味，细腻的孔洞里也尽数藏满了汤汁，所谓鲜上加鲜，莫过如此。
两口下肚，苏月娘对这道菜赞不绝口。
许春喜听了苏月娘的话，正要夹芹菜炒鱿鱼的筷子愣是转了个弯，伸到了那碗插蛏上。
林大松瞪着眼，一连夹了两筷子被炒得跟花筒似的鱿鱼放到许春喜碗里。
“春喜你先尝尝我的菜啊！”
许春喜尝过了蛏子后，意犹未尽地看了看那碗插海蛏，而后毫不留情地将鱿鱼拨到了一边。
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