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若真是张记香酥鸡的秘方，三百两银子绝对值。
淑桃吓了一跳，这丫头前一秒还不是很中意的样子，怎么突然间就变得如此激动。而且，她居然猜对了。
“丫头，你怎么猜到的。张娘子的夫家是哪也就罢了，她可没给我说过夫家的秘方叫啥名字。”
冉樱嘿嘿一笑，便把前几日去清安镇，听说张记倒闭的事说给淑桃听。
按照大余朝称呼妇人的习惯，被称呼为某娘子的，前面的姓氏都是冠以夫姓。那位张娘子，又是丧夫后回带着娃娘家，卖的秘方和鸡有关。这三点和伙计讲的相吻合，世上哪有那么多巧合，冉樱便起了疑心，故而一问。
淑桃听后，怔了半晌，才叹道：“唉，还好当初你姑父戒了赌。这么看来，樱丫头是想把秘方买下？”
冉樱点了点头。如果是其他的秘方，冉樱估计还要考虑下市场的欢迎程度。但张记的秘方嘛，三百两银子能拿下，那可是捡了大便宜。买下秘方好好经营，练好了手艺后，一年绝对能回本。不过家中一时拿不出那么多银子，张娘子又是个急需用钱的，冉樱心中又起了另一个主意。
姑侄两人说完这事，天色也不早了，淑桃姑姑便留在冉家歇了一晚。第二日一大早，一家人吃过早饭后，冉樱便和淑桃姑姑坐上马车，由杨林驾着去阳岭村，亲自去见见张娘子。
马车的速度比牛车驴车快了不少，平时要花两个多时辰的路程，只用了一个时辰出头就跑完了。三人到了印水村，看看天光，差不多是巳时中。
到了淑桃姑姑家，不一会后，得到消息的张娘子便过来了。
此时，陈双福去地里干活去了，家中的两个孩子跟着杨林在院中，闹着要学武，屋内只有三个女人。
张娘子不过三十出头的模样，比冉夫人还年轻些。皮肤白净，身体有些富态，一看就知道以前的生活过得不错。
冉樱也不讲究虚礼，直接开门见山的表明：“夫人的秘方，晚辈很感兴趣，无奈一时拿不出那么多银子。晚辈倒有两种打算：一是先付一百两银子，等铺子开张盈利后，再支付夫人剩余款项；二是咱们双方合开一家店，由冉家出资金，夫人亲自负责制作，挣的银子平分。”
表面上看起来，第二种方案冉记最吃亏。三百两银子看似虽多，但买下秘方却可以管一辈子。若和张娘子合作，除了要自己掏钱付租金，请人员，买食材，还得把利润分一半给张娘子。若生意火爆，搞不好一年分出去的利润就得三百两。
但餐饮这行，不是拿到了秘方就高枕无忧的。影响一道菜品口感的最重要的因素，除了菜品的秘方，还有厨师多年摸索出来的经验。特别是烤肉，需要大量经验来掌握火候。
就算冉樱现在出钱买下香酥鸡的秘方，张娘子教会她做法，只靠她的经验，初期定然掌握不好火候，不能做出正宗的香酥鸡。一旦风味不正宗，那么短期内的生意必然不好。
除非花个几年的时间重复不断的做香酥鸡，直到熟能生巧，摸透制作过程中的诀窍，否则买来的秘方就成了空壳子。
这种小家族祖传的秘方，向来由自家人掌握制作。刚刚冉樱就观察到，张娘子的皮肤白皙细腻，双手却偏偏泛黄粗糙，手上还有些一条条暗黄暗红的痕迹。她一眼就认出，这是双经常与烤炉打交道的手。
若把张娘子挖到店中，由她亲自负责制作香酥鸡，就不怕风味不对的问题了。
想起昨日里姑姑告诉她，张家母子寄人篱下，且急需用钱供养儿子念书。冉樱就不相信，面对每月有固定而长久的分红，张娘子就不动心。
事实上，张娘子的确动心了，不过想到之前家中的巨变，却是摇了摇头道：“合作就不必了，冉姑娘没有那么多现银，大家都是知根底的，那咱们就采取你说的第一种方法好了。”
“夫人别急做决定嘛。夫人手中有这么好的方子，却不愿意放出声来。从中可见夫人是个谨慎之人，对晚辈提出的分红一事心存疑虑也是正常的。不过夫人想想，三百两现银，在乡下看起来是笔大财富，但在城里却算不上什么。乡下是请不到好先生，贵公子还得去城中私塾求学。夫人望子成龙心切，一定会选知名的先生，那么每月至少得花二两银子。算上公子的吃住，就得三两，一年就是三十六两。这其中还不包括笔墨和书本的费用，全部算下来一年差不多五十两左右。三百两银子，夫人不吃不喝，也只够支撑六年。”
一口气说太多，冉樱有些口干，她喝了口水继续算这笔账：“加上进京赶考两次，花费的银子更多。六年的时间里，公子能否考中进士，获取官位，这个就不好说了。”
即便得了官位又如何，官场中的弯弯绕绕，少不得要使银子应酬打点。想要三百两银子就培养出一个官老爷来，除非她儿子是文曲星下凡。
张娘子听完这笔帐后暗自心惊，她一个妇道人家，之前一直在店中负责制作香酥鸡，对私塾花费不太了解。而这秘方，她又不敢去找大商铺子卖个高价。前几日才托人去打听了城中好的私塾一年的花费，倒与眼前这位冉姑娘说的不相上下。
想到之前听闻的进士官老爷们，哪个不是十年寒窗苦读熬出头的，三百两银子的确不够。可想到张家败落的原因，她又有些打退堂鼓。
反反复复犹豫一阵后，张娘子终于咬牙做了决定。
作者有话要说：差点忘了件大事，感谢我的基友芥墨友情贡献的三个雷
巳时是9--11点，巳时中也就是10点的样子
第六十八章
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