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方便后续随时取用。
样品是搞出来了,接下来的步骤,就是实际测试她折腾出来的这些东西,到底能不能像普通面粉一样正常烹饪了。
一件问题解决了,另一件新的问题也随之浮现了出来。
那就是,该怎么把面粉做成能吃进嘴里的东西呢?
作为一名专注升学的普通高三牲,卓珂根本没有亲手下厨的闲心。
之前看她老爹在家做饭的时候,似乎也没怎么折腾,随便鼓捣几下,就轻轻松松地做出了满桌饭菜。
这回轮到卓珂自己动手了,她这死脑子怎么就这么不中用,什么诀窍都没记住,光记得一个吃字呢?
得了,还是先秉承着面多加水水多加面的原则,先和出一块面团再说吧。
和面的容器根本没有其他选择,唯有洗手间里原本用来洗脸的黄色小塑料盆一个选项。
把小黄盆洗刷干净之后,卓珂小心称了半斤面粉,另一边用医用酒精的空瓶当做量器,一点点试探着往里面加水,试图摸索出一个合适的水面比例。
听老话讲,软面饺子硬面面。
和面条用的面团,似乎是硬一点比较好吧?
随着水一点一滴的加入,盆里的面粉逐渐变成大小不一的淡黄色面疙瘩,基本看不到什么干粉。
卓珂使劲儿揉搓面团,面絮顺利地揉成了一个麻麻赖赖的硬团,看起来跟老爸做手擀面时的样子大差不差。
难道我真有几分厨艺上的天赋?
卓珂美滋滋拿出水笔,在塑料瓶上画好刻度,方便下次和面时拿来参考。
借着饧面的时间,卓珂环顾药房,试图找出一样既可以给手擀面当做配菜,又能放心入嘴的药材。
西药那边根本不用想了,肯定是通通哒咩。
中药这边,龙眼肉枸杞子桑葚这些东西可以加糖熬成果酱,但是果酱拌面实在是太过逆天,卓珂暂时没有逆天而行的癖好。
咸口的肉卤浇头倒是不错,药店也能凑出需要的咸盐和香料,甚至还有几瓶熬阿胶用的黄酒,可以当成料酒去腥增香。
只可惜,没有合适的肉类,以上种种终究还是妄想。
卓珂翻遍整个中药斗柜,只有第二列第三行的昆布,是最符合这个问题的答案。
昆布进价九元每斤,煮汤拿上一两块就够了,成本几乎可以忽略不计。
卓珂精挑细选了两块长得标志的昆布,放到水龙头下简单冲洗两下,然后丢进劳苦功高的养生壶里小火开炖。
另一边的面团也饧得差不多了,卓珂浅揉几下之后揪成大小不一的剂子,搓成短粗的条状,再用黄酒的玻璃酒瓶上下一通乱擀,擀成令某面食大省血压极速升高的面片形状,丢进昆布汤里煮熟。
手里捧着热气腾腾的养生壶,卓珂顿时感觉眼眶有些发热。
虽说汤浑了一点,味道寡淡了一点,面条……片中间有层夹生的白芯,吃进嘴里有点喇嗓子。
但对于卓珂来说,这样一碗热乎乎的面条,已经是足够珍贵的一顿美餐了。
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