《厨神落京城》转载请注明来源:七零文学网70wx.com

休息一日,江记食肆又恢复营业,菜品中新添上了糖水与茶点。

应季的西瓜、草莓、菠萝等蔬果上市,休息一日,江弥杉也没闲着,去市集逛了一圈,日落挎着大小水果回了家。

今日一早,恰好买得西米、西瓜等食材,江方万宜泡好西米,又将西瓜清洗后,装进一个高宽的木桶,桶绑在水井之上,投入井中冰镇。

在没有冰箱、冰块的情况下,水井就是必要的降温神器。

出去时,江弥杉刚把紫、两种薯类放入蒸锅。

兰香抱着一盆剥好的芹菜走过,稀罕的问:“姑娘在做什么?”

江弥杉转头回:“芋圆,用薯类做得小团子,泡在糖水里,软软糯糯,甜滋滋的,很好吃。”

说完,江弥杉抬步往厨台去,与方万宜处理今日的其他菜食。

待到饭点营业,下堂后,国子监的学员迫不及待地往外跑,卢灿宇跟杨双宇两人冲在前,直往江记食肆去。

到店第一时间抢到座位坐下,兰香上前抱菜,卢灿宇点了红烧狮子头、凉拌秋葵、孜然鸡腿,以及西瓜雪珠露。

兰香去后厨报完菜,又忙去招待其他桌的食客。

食肆忙起来时,停不下一刻,双脚站不定一会儿,就要奔走在各个餐桌间。

后厨烟火盛冒,菜勺炒锅的声音几乎未有停下的一刻。

江弥杉忙炒菜,方万宜端着几个的晶莹又缤纷的瓷碗走至厨台前,撩开面前的纱布,映入眼帘的一木桶波光粼粼的红粉果汁。

在井水中浸了一个多时辰,取出来时,绿黑相间的瓜皮冰冰凉凉,当江弥杉从中间切开的一刻,红粉的瓜肉饱满地填满瓜瓤,一颗黑粒未有,满满的都是水润润的果肉。

瓜肉清甜,脆脆的瓜肉就如此在带着清凉的冰爽,在口中咔呲咔呲的游蹿。

冰爽又清甜的果汁,沿着经脉愉悦地流进全身上下,脑子里只剩下一个感觉,爽!

兰香捧着瓜,如此说。

碗底码着一层晶莹剔透的圆珠,上方绕着捏在手中就弹软的圆紫、圆黄。

方万宜舀起红汁,浇入碗内,红瀑布落碗成泉,晶珠、彩球都飘起,飘飘悠悠地在红泉里浸浴。

方万宜端至门口,交给兰香。

兰香端送上西瓜雪珠露,一抹亮红映入卢灿宇的眼帘。

兰香笑道:“西瓜冰珠露,客官慢用。”

说完,又去招呼客人。

卢灿宇端起碗,舀一勺入口,冰冰凉凉,果甜清新,雪珠弹软,沾染着果汁,比起单喝果汁,又多了些趣味。

果汁沿喉滑下,从喉咙、再到胃,一路冰凉。

他接着盛起两个彩团,软软糯糯,在齿间弹跳,内里回甘,是薯类独有的香甜细腻,与西瓜相配,别有一翻风味。

杨双宇搅着红露感慨:“真是回回来都有惊喜。”

卢灿宇笑:“江记特色,一日不吃,念得慌。”

杨双宇:“是啊,同样的做法,家里厨子做得,就是没有江姑娘做得香。”

:“卢兄,你说可会有酒楼里人来打探,回去就做一模一样的。”

旁边一桌突呛得咳起来,杨双宇扫一眼,又收回目光,立刻又被兰香端上其他菜吸引了注意。

对桌的两人神色略不自然,咳得心颤,两人对了个眼色,舀起西瓜露喝,又瞄一眼新上的香气腾腾的饭菜。

就是在简单不过的西瓜果汁啊,但这个团子,还有饭菜……

两人又慢慢细品,试图从中剥出细枝末节。

鸡腿肉应是提前熏过,又上火烤,加了孜然炙烤,柴碳是松木……

美味席卷舌尖,再无暇多思索什么,只想大快朵颐,真美味啊!!

饱腹一餐,食客揉着肚子走出食肆。

回去路走到一半,两人对看。

:“你应当记得是如何做得吧?”

另一人:“……我以为你会记。”

饭点过后,江记打烊,江弥杉去挂木牌时,左后方忽传来一阵喧哗。

江循声望去,四五个高达的男子围走在一个拷着头手的长髯老人周边,老人低垂着头,悄不清神情,身上还带着一个行囊。

前方是一家当铺,他们从当铺走出,老板还脸色苍白的站在门口,似是心有余悸地弯着腰,直到那群人离开,他站不稳地似得扶着门边。

老板的妻子忙上前搀扶,两人又往前方瞧,才颤颤巍巍地走进屋。

江弥杉正要走,忽见一个衣袍与适才那队人相似的高大男子快步而来。

江弥杉转身,那人连忙叫道:“姑娘且慢。”

江弥杉猜到他们是便服锦衣卫,又想起前日夜里做得承诺,暗叹不好。

她还没做呢,原本是打算咸点做两种,甜味做两种,待李定卓来时,用食盒装了送给他。

却没有想到他会派人提前来取,或者,不是来取点心的,是来请她去吃茶的。

江弥杉但愿是前者,她笑着站在原处,等那人走近。

那人先见礼,随一字一字的重复适才指挥使交代的话:“姑娘今日不必等。”

江弥杉愣了一下,笑意未减,道:“民女知晓了,有劳大人。”

说完,她又道:“天气暑热,不若吃瓣西瓜消消暑气,再回去复命?”

那人不好意思地抓抓头,:“不必了,再下告辞。”

若是回晚了,指挥使大人可等不及。

江弥杉:“……”

那人又快步离开,里间传来兰香的招呼:“姑娘,瓜切好了!”

江弥杉:“来了。”

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