6. 黄豆焖猪脚
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，那坊郭户的生意，未见得就不行。
只待过几日天放晴，路上的泥巴干一干，她就动身往这昭应县城一探究竟。
还有这干稻草，糙麻布，也给换换干净！
这天，蓝锦顺道送完一批豆沙花糕，结清银钱。
把小秋撇在娘娘庙随霍家母女玩耍，轻车简从地往昭应县去了。
妙清笑眯眯地相送，跟她讲畅销的好花糕——嗳，现在叫“蓝氏无尽藏”。
这是妙清起的名字，取无尽馅又无尽道之意。现正伴着“蓝”字花签，飞入各户富庶人家。
妙华也笑眯眯地露了面——想想那坠手的随喜礼，她没有不喜的。
妙清拉着她的手不放，仍在碎碎念。
“……定要去那城东，靠城门有家顶好的阳春面，汤清味浓，面有骨性，很有嚼头。”
“再去如意楼，别的还罢了，就吃那道酒糟熏鱼，倒有茉莉味！”
又想起来什么似的，声音渐渐低了下去，把眼一觑旁边的妙华师太。
妙华双手合十，把眼一闭，只当没听见！
妙清声音就又高回去了。
“然后就去城北的兴善邨，吃那咸糯米烧卖。”
“里头揉了猪油，头顶着片腊肠，肚阔腰圆的，有笋丁肉丁，要紧的是还有一颗咸鸭蛋黄。”
“那咸甜调味，哎呀，小娘子你吃了才懂！”
“待你回转，绕去城西吃一家冷拌面，不要小瞧了去，它那麻酱裹得好筋道面条，咸香弹牙的。”
“配一碗两家店开外的胡椒羊肉汤，哎哟，你这一天可值啦！”
妙华终究是装不下去了，清咳几声，转头进去了。
妙清对着蓝锦耸一耸肩，嘿嘿一笑。
蓝锦也给她一个“我都懂”的笑容，拍了拍她的手：“师太放心，能带的我都给你带一份！”
妙清却不好意思了起来：“那倒不必的，我只想让小娘子尝尝看，都是我心里爱极了的。”
蓝锦依言记下，背了满肩沉甸甸的妙清心头好，动身往北去了。
城里果真热闹，如妙清惦记的那样，吃食生意花样繁多。
蓝锦逛了一圈，甭管是卖阳春面的小摊，售羊肉汤的小馆，还是小有规模的如意酒楼，都试过了。
确实各有其妙。
然而小本生意常常只做一种吃食，对食客来说胜在价廉管饱，老板们也就赚个辛苦钱。
人坐在大酒楼，倒是能多点几种菜。只是所费颇丰，不是百姓人家日常消费得起的。
对市场水平有了数，蓝锦心中稍定。
她这生意，能做。就算引车卖浆，凭她的手艺，狐裘也能积得！
主意一定，蓝锦立时行动起来，四处置办行头，采买所需。
虽然存款不丰，蓝锦对于订鲜货、买家伙什，毫不含糊。
浑把那干稻草、硬麻布的事抛到了九霄云外。
甫一从商肆出来，蓝锦就瞧见敲锣打鼓的一行人，贴了张大红布告。
绕过围观的人群，蓝锦踮起脚尖努力抛眼一瞧：
本月十六日，抢包山！
她知道这生意的第一站，往哪里去做了。
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