16. 第十六章

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这些菜色普通，可是最考验食材的。”

孟襄方才听了一肚子的养鸡秘法，对这食材早已垂涎不已，便也不客气，拿起筷子招呼众人动筷。

他夹了一块熏鸡的肉放入嘴里，眼睛微亮，孟掌柜连忙道：“少东家，味道如何？”

孟襄没说话，只连连下筷，转而又去夹别的菜。

因为这次只带了一只鸡，所以看起来菜色很多，但是每道菜分量很少，眼见孟襄只吃不语，孟掌柜和蒋月华也按捺不住动了筷子。

不得不说，李大厨的手艺真不错，便是蒋月华也一连吃了好几口。

李大厨虽早尝过味道，此刻吃了一口倒舍不得放下筷子，一边吃，一边回顾做法，想着改进的地方，而孟掌柜吃得头都不抬。

在没有各种调味料的古代，对于肉食的处理，就更考验厨子的手艺，一个弄不好就容易腥膻。

但是蒋月华提供的食材足够好，李大厨不需要如何搭配食材，只需要掌握火候刀工便可以激发食材的鲜香。

很快，一桌菜便被几人一扫而空，吃完后，孟襄漱了漱口，让伙计上前收拾残局，等众人都饮茶之后，他才道：“俞夫人准备如何卖这鸡？”

蒋月华听他这么说便知道事情已经稳了七成，当下便道：“500钱一只。”

孟襄思索片刻，“我们邀月楼一道菜虽然卖得贵，但是各处花销也大，倘或一只鸡光食材的本钱便500文，长期以往，只怕要亏钱。”

蒋月华毕竟不是古人，并不知道该如何估价，她也是按照鸡蛋的价格翻了五倍报的。

“听闻你们邀月楼一桌席面，动辄几十两几百两，五百文竟还嫌贵？”

孟襄听了这话忍不住笑了，“几百两？俞夫人哪里听来的？这情况只怕是在京城或州府才有，我们这弘安县，一年也没有几次这样规格的宴席。”

孟掌柜也跟着笑了起来，补充道：“普通宴席五十两顶了天了，这大头还在酒水上，500文的价格确实太高了。”

蒋月华闻言扣了扣桌面，思索片刻后道：“那依你们看？”

“三百文”，孟襄伸出三根手指。

蒋月华挑眉，“三百文太少，养一只鸡要花费多少心血，四百文差不多。”

双方讨价还价，最后定在了三百五十文。

只是蒋月华对她的鸡抱有很高的期望，提了一个条件，“第一次卖给你们五十只鸡，倘或卖得好，我希望下一次重议价格。”

她也想借此看看，市场到底如何。

孟襄自然同意，倘若真的受欢迎，他能赚得更多。

很快，三人便商议契书内容，考虑到今早的变故，蒋月华要求先付全款，倘或违约，概不退还。

全款也不过是十七两五钱，孟襄颔首同意，签好契书之后，便让孟掌柜去拿钱。

而孟掌柜却是先喊了伙计去门口点货，确认无误后将鸡蛋的四十两连同鸡的货款一齐递给蒋月华。

这下她手里就有了五十七两五钱，蒋月华立刻去看系统。

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