2. 第二道菜

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，浓郁的汤汁从纹理间流淌了出来。

还没尝上一口，王真意就已经被这卤牛肉完美的状态震撼到了。

而一旁的王康等不及徒手抓了一片，一放入嘴中，香料独特的香味混合着肉香瞬间在口齿中弥漫开来。

不同于一般的卤牛肉，每一下咀嚼都能感受到醇厚的肉质在舌尖上跳动，这口感宛若在吃现宰的和牛刺身。

“唔，这口感真是绝了！我第一次吃到这么好吃的卤牛肉！”

王康顿时双眼一亮，但看到师傅投过来的眼神，立马生硬地改口，“额，也不是太完美，当然不能跟师傅您比。要是再多腌一会儿就好了，我觉得味道还是淡了些。”

没想到王真意瞪了他一眼，随后亲自尝了一口，缓缓咀嚼了许久却也未做什么评价。

忽然他转过身，视线绕过愤怒的方婆婆直接锁定了一直站在角落的连洋。

“这菜是你做的？”

王真意这话一出，在场的其他人都同时扭头看向了连洋，眼神中满是错愕，唯独方婆婆却是微微皱起眉头。

连洋眼皮一跳，开始为自己的自作聪明后悔。

谁能想到会是这样的结果？

哪怕对自己的手艺再自信，同时被几个人用质疑的眼神盯着，连洋多少心里有点没底。

“怎么，出什么问题了吗？”连洋不解地回想了一遍步骤和配方，“不会吧，我以前都这么做的。”

王真意突然笑道：“哈哈，别担心，完全没问题。你做的这牛肉很好吃，不，是太好吃了。色、香、味尤其是火候，把握得近乎完美。”

“谢谢，如果您喜欢的话，可以试着再沾下我调制的蘸料。”连洋指了指他放在桌上的那碗蘸料。

王真意毫不犹豫地夹起一块牛肉浸入酱料中轻轻一荡，迅速送入口中，夹杂着一股水果淡淡的酸甜与芬芳，让人开胃的同时，激发了牛肉更深层次的香味。

这蘸料一蘸，赋予了这道卤牛肉愈发不同寻常的味道，口感愈发丰富且富有层次。

“这蘸料是你发明的？”

“发明算不上，是从东南亚菜中借鉴的灵感。最早我都是配卤牛肉的原汤，但吃多了很容易腻。直到有次在泰国吃了他们当地的一道炭烤牛肉，搭配的甜辣酱里加了少许的青柠、香茅和鱼腥草，使得入口清爽不腻。”

连洋说道，“不过今天没有这些香料。抱歉哈婆婆，我自作主张用了冰箱里柠檬。”

方婆婆冷笑一声，“你自作主张的何止是一个柠檬。”

“对不起。”连洋道歉。

“咳，就一个柠檬，方姨，你要多少我给你送来。”王真意抢先道。

“不只是柠檬。”连洋讪讪道，“这牛肉也是婆婆的。”

“呵，多大点事儿啊，这锅牛肉算我的，过会儿我就让人把牛肉送来，保证只多不少，而且还是顶级的澳洲谷饲牛肉。”王真意兴奋道，“不过作为交换，我要你这锅卤牛肉。”

“你想得倒美，姓王的，现在赶紧给我滚，休想打我家东西的一点主意。”方婆婆怒道。

“那打你家人的主意行不？”王真意转而看向连洋，“孩子，要不麻烦你跟我走一趟？放心，就你这手艺，一定能得到先生的认可。”

“抱歉，我不能去！”

王真意求贤若渴，自信满满地抛出了橄榄枝，却不想被连洋直接拒绝了。

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