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天太热了，距离远点的，还没提回家呢，肉就臭了。
屠夫割肉的动作都利索了几分，“小娘子的肉可是要切一下？”
“瘦肉就不麻烦你了，五花肉一半切块一边切片吧。”
屠夫现在不忙，也就耐着性子给她切肉，果然南方菜市场的服务，从古至今都是这么好。
童玉君看了看他的肉摊，猪内脏和猪蹄都还剩了一些，童玉君想了想，拿了个猪肝和猪蹄。
至于猪肚、猪肠什么的，童玉君就没买了，她懒，不想去洗猪下水，味真的好大。
跟她以前看的年代文、穿越文不同，古代也有人吃猪下水，但因为香料什么缺少，所以滋味不怎么好。
但也不是所有地方都这样，像她老家那边，猪内脏也会做成腊货，像猪肝、猪场用酸辣椒一炒，也非常好吃。
瘦肉二十五文一斤，五花肉三十文一斤，肥膘也就是猪板油也不便宜，竟然也要二十文一斤。
童玉君这一篮子肉就花了三百七十五文，猪蹄虽然不贵，奈何它重啊，有点压秤。
好在空间粮食熟的快，不过二十天就能有一笔进帐，所以她富着呢。
童玉君摸出一个荷包，倒出两个小银角子，给了屠夫。
屠夫这会肉都切好了，除了要的这十斤肉，他还剁了根大骨头，光溜溜地大骨头，不带一丝肉的那种。
童玉君瞧着倒觉得也不错，回去炖个萝卜，肯定好吃。
将荷叶盖在肉上，寻了个没人的地方，将肉送进了空间，只留了一点猪肝和大骨头在篮子里。
继续往前走，倒是有人挑着猪笼卖小猪仔的，童玉君也上前凑了一下热闹。
猪仔子五十文一斤，童玉君的眼神落在了猪仔的肚子上，明显鼓鼓囊囊的，特意让猪仔多吃好压秤呢。
哪怕只多吃一斤的猪草，都能多卖一百文钱。
尽管如此，还是有不少人在看，不光有妇人，便是男子也有。
买猪仔回去养对农户来说是大事，也是一笔很大的支出，自然当家的男人都会来。
童玉君能看出来的问题，自然这些老手也能看出来，不多时摊位前便争执了起来。
人都好热闹，这摊位一吵起来，立马吸引了不少人围观。
童玉君看了一会热闹便走了，牧场模式的积分还没攒够，她暂时不想养猪。
想吃肉就上镇上来买吧，多跑几趟就是，反正对她来说挺好玩的。
从人群中离开后，她在寻找杂货铺的身影，想去买点酱油，如果有醋的话，醋也想买点。
童玉君有些好奇地打量着门面，这古代的杂货铺可真不太一样。
屋子里不是很亮堂，进门就能看见两口大缸，一缸是酱油，一缸是醋。
前面是个木制柜台，有点高，小孩来打酱油的话，只怕踮脚都不一定够得着。
柜台后面有一排展柜，上头倒是摆了不少东西。
童玉君一踏进杂货铺，老板娘就上下打量了一番童玉君，这才开口道：
“小娘子要买些什么？”
童玉君笑着从篮子拿出两个罐子，放在柜台上。
“打一罐酱油，一罐子醋。”
老板娘有些失落，穿着这么好的夏布，就买这么点。
不过到底是开门做生意的，老板娘还是满脸笑容的将罐子接过去，还一边问道：
“小娘子瞧着眼生的很，不是我们本地人吧？”
童玉君眼中带笑，脸上带着淡淡的羞涩。
“我姓童，嫂子不嫌弃叫我一声妹子便是。我娘家是省城的，前段时间才随着丈夫回乡居住，所以嫂子不认识我。”
童玉君这么说她也就不好再打听了，毕竟省城她也没去过。
“这样呀，难怪瞧着妹子眼生，我家是镇上几十年的杂货铺了，日后妹子要买东西，我家的东西尽管放心。就是比起省……”
老板娘说着突然改口道：“县城也是不差的。”
童玉君注意到她的改口，轻笑了一下，将数好的铜钱放在了柜台上。
“谢谢嫂子，日后肯定多来照顾嫂子的生意。”
老板娘将装满的罐子搁在柜台上，道：
“妹子客气了，酱油和醋打好了，路上小心点。”
童玉君看了一眼罐子，都装得很满，这老板娘是个会做生意的。
“嫂子可知哪里有菜种卖？”
老板娘愣了一下，随即笑着道：“这菜种多半是人家自留的，妹子需要什么菜种，要是嫂子有的，匀些给你。”
童玉君忙道：“那就多谢嫂子了，我要一点雪里蕻种子。”
许是童玉君要雪里蕻种子让老板娘有些错愣，童玉君忙补充道：
“我丈夫喜欢雪里蕻酸菜，自打婆婆去世后有些年没吃了，既然回来了，就想着给他做点。”
童玉君说着脸上也带上一丝羞意，老板娘听了也是偷笑。
老板娘返回了后院，包了一小包种子出来。
“正巧我收了不少种子，妹子你收好。”
童玉君连连感谢，又数了几枚铜钱出来，老板娘好一番推辞，坚决不收，童玉君只好作罢。
她对这老板娘印象不错，便又买了一斤白糖、一斤冰糖，打火石也买了。
老板娘这下子是眉开眼笑，糖价高，两斤糖可不少钱，取了两张油纸，快手快脚将糖包好，递给童玉君。
白糖和冰糖都是蔗糖，而这个季节童玉君在野外并没有找到甘蔗，只好将制糖往后挪挪了。
再过些日子应该就能在集市上买到甘蔗种了，童玉君打算自己种一批。
出了杂货铺，童玉君将东西全部送进了空间，准备去下一个肉铺走。
等从镇上离开时，童玉君的篮子除了一把颜色各异的绣线，别的都没有了。
空间里则是被她塞了不少东西，临走了顺便还在小摊上吃了一碗面，这里称为汤饼。
面汤很是清淡，调味品也不多，吃着就感觉像是酱油汤面一样。
倒是茱萸的辛味比较明显，果然没有辣椒，湘地人民也很喜欢辛。
这一品尝，童玉君算是知道为什么那么多小说女主都能靠美食在古代发光发热。
大概就是因为明清之前的做饭手法真的有点古老！
至少童玉君逛了这一圈下来，没瞧见哪家食肆有炒，多半是炖，不过清炖的羹确实不错。
嗯，那些点心果子也不错，童玉君心想。
童玉君提着一篮子绣线开始准备往回走，等到太阳最大的时候，童玉君便躲回了空间，准备处理一下她买回来的东西。
在下一个肉铺那，她买了五斤猪板油，十斤连肥带瘦的猪肉。
还买了一些熟食，买了一只烧鸡，顺便还在摊位旁看了许久杀鸡。
童玉君又去粮店买了不少的粗粮，小米、绿豆、蚕豆都买了一点，不多就一斤的量。
童玉君倒是想买花生，但在粮店里寻了许久，都不见，估摸着如今花生还没传入中国。
顿时痛失好几道美味，让她有些心痛。
她虽不喝酒，但真的很喜欢油炸花生米，炸好的花生米撒上一点毛毛盐，就很好吃了。
在童玉君老家，早些年不富裕的时候，酒席上都会有一道凉菜，油炸花生米、咸鸭蛋。
煮好的咸鸭蛋切成好几块，摆成花瓣状，而炸好的花生米则摆在中间，像花蕊一般。
炒花生她也喜欢的紧。
每年过年，童玉君妈妈都会买不少的花生回来炒香，刚出锅的她最喜欢，但她妈总拦着不给吃，说是热气太大了。
几样粗粮，小米童玉君还特意要的没研磨的，打算回去做种，日后熬点小米粥喝。
蚕豆则用来熬豆瓣酱，反正元元能查菜谱，熬不成功顶多费点材料，不打紧。
高粱童玉君也在路边农户手里买了点，不过是甜高粱，啃着吃秆的那种。
原因无他，童玉君准备用上面的穗子做个小扫帚，到时候扫水碓、磨盘都好用。
至于高粱说实话，童玉君没吃过，只在电视剧和小说里听说过高粱米饭。
老家那边只会给家里的小孩解馋，在地头的边边角角种几根甜高粱。
黑土地里如今没有空缺的地方，等这一批收割之后，童玉君打算将这些粗粮种上。
花也买了，虽然是个镇子，但也有专门做花匠的。
童玉君没买什么名贵品种，只买了月季、栀子花，凤仙花种子也得了一些，不过老板没收钱。
栀子花除了香，栀子果还能做染料，染出漂亮的黄色。
实在是凤仙花在乡下到处都是，几乎没人会买，他的种子也是自家收集的。
凤仙花也叫指甲花，加上明矾，调和了拿来染指甲最为合适。
百合也买了些，不过买的不是观赏用的，而是可以食用的。
她之前吃到过一个百合芦笋虾，清炒的，味道很是不错，她惦记了许久。
不过如今最要紧的就是熬猪油，她想念猪油好久了，猪油炒饭、吃粉放一勺猪油也会更香。
童玉君将猪板油清洗干净后，切成大小均匀的小块。
灶膛生火，将切好的猪板油倒进去，童玉君又加少量的水，这样熬出来的猪油会更白。
有些人可能还会在熬猪油之前，给猪板油焯一遍水。
不过童玉君方才已经清洗干净了，就不焯水了。
童玉君坐在灶前，添了一把秸秆，锅中的水慢慢地蒸发掉了，猪板油开始出油了。
这个时候转成小火，慢慢熬着，时不时翻一翻。
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