热后将面条放入锅中炸至金黄色，捞出将油沥掉，再用纸将多余的油吸掉，自然冷却便成了。
这东西甜辣味的，油大不适合多吃，但十分解压解馋，少吃些无伤大雅。另外，梅映禾还打算做一款香甜软糯的甜味小零食——薯条。
确切地讲应该叫地瓜蜜饯，也非常好做。地瓜洗净去皮，切成条状，在锅中略煮一下后捞出，裹上玉米淀粉下油锅炸，直至可以轻轻戳透便可，锅中底油放入白糖，炒出焦糖色的泡泡后放入红薯条，将红薯块炒得外焦里嫩，地瓜蜜饯就做好啦。
就是那种甜甜的脆皮，里面嫩嫩香香的红薯，口感焦脆甜而不腻，这是梅映禾最喜欢的小零嘴之一。
有了甜辣的又有了甜的，怎么能少了儿时的至尊江米条。这个更好做，糯米加水搅拌成糊状，再加入干桂花，在面糊中分次少量加干的糯米粉，搅拌成絮状后揉成软面团，再切成宽条后揉搓得圆滑。锅中倒油，凉油下糯米条，先用小火炸到江米条变大后，换成大火，炸至表皮金黄捞出，撒上白糖即可。
是那种酥酥脆脆裹着淡淡甜味，吃一口满嘴糯米香的味道，十分上头，根本停不下来。
三样小零食做好，三人分食，梅九畴大快朵颐，吃得连连赞叹，“早儿啊，这个是真好吃。”
“七哥觉得呢。”梅映禾问。
在梅映禾眼里，赵行之是京城里的有钱人，自然见多识广，“这三样如果放到夜市去卖，七哥觉得卖得出去吗？”
赵行之厌食，起先闻着油味还有些反胃，这会儿将零食拿到手里立刻被诱人的香气吸引，浅浅尝了一口辣条，嗯，开胃。又吃了一个薯条，香甜。再来一个江米条，呵，脆脆的，好吃。
宫里头也没有这样的点心，简单的食材最是抚慰人心，赵行之点头，“多做些，一定疯抢。”
是吗，真的吗，梅映禾欣喜，乐得摇头晃脑，“那就听七哥的，多做些。”
“早儿，九郎。”门口李婶儿笑眯眯地进来，“哟，什么味儿，这么香。”
梅映禾忙张罗了一箩筐的小零食塞到李婶儿怀里，“刚做好，正说着送过去给你们尝尝呢。”
李婶儿也不见外，笑道，“都是没见过的好东西，小梅那丫头要乐疯了。昨日拿回来的炖杂鱼可是真香，早儿啊，你可真有本事。婶儿也没什么给你的，家里的鸡多，给你们送几个鸡子，你们做早食也用得到，还有一些自己种的菜，反正也卖不出去，自家吃不完，大家匀着吃。”
李婶儿一通夸，梅映禾笑着将人让到屋子里坐。
昨日有小梅的帮忙，梅九畴将房子修好了，该补的屋顶、墙面也都收拾妥当，还有围院子的篱笆也都重新加固，如今这个家看着也有点儿家的意思了。
李婶儿家就像梅花村的其他村民一样，家家户户都有几只鸡，下着鸡子，也有菜，种得极好，就是受到条件限制卖不出去，自家吃不完，最后眼睁睁看着烂掉。
“李婶儿，我想着你卤鸡子做得极好，不如你做了，让小梅姐跟我一起去卖早食。”这事梅映禾在心里盘算好几日了，也不知人家愿不愿意，“刚好那几个卖早食的邻居，没有一个是卖卤鸡子的。”
“哎哟，那感情好。”李婶儿一拍大腿，“早儿啊，婶儿谢谢你想着我家小梅。”
“婶儿，没有你们的帮衬，我和哥哥都不一定能活到今日。”梅映禾是个感恩的人，旁人对她的好，总想着加倍对人家好。
“小梅同我说了，你如今做早食做得好，还夸你能干。”李婶念叨着，“我看着你们兄妹长大的，老早就说，咱们早儿不是一般人……”
“肯定不是一般人。”门口传来尖锐的嗓音，酸话冲口而出，“一般人也干不出来这事。”
秀才娘双手叉腰，气势汹汹地站在院子里，“梅小早，你勾引我家秀才，还让他给你买头花，我呸，你也配。”
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