第 23 章 (第1/2页)

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第

23

章

翌日一早，四人一狗简单吃了早餐，便开始忙活了。

周易川卖力腌牛肉，他干得非常认真，绝不敷衍，因为他发现许莹眼睛非常毒，他略微有点没有认真涂抹粗盐的地方，许莹一眼便能发现并指出，然后要求他重新返工。

在这个过程里，他还会经历许莹的毒舌：“腌肉你要是都干不好的话，这边建议你直接走人。”

周易川：“……”男人哭吧哭吧不是罪。

快到午饭时间，许莹中午打算做牛排吃。

“莹莹，这牛肉好嫩，是里脊肉吗？”秦嘉言看着那块鲜红细嫩的牛肉问道。

“对，是菲力牛排。”许莹点头说道。

菲力牛排，就是牛里脊，里脊肉在腰里，因为运动少，所以是肉质最柔嫩的牛排部位。

“秦骜来切吧，他刀工好。”许莹说，“不能切太厚，也不能太薄，薄的话一下子就全熟了，厚的话外面的肉都焦了，里面的肉也没法熟。”

秦骜点点头，表示了解。

许莹开始做腌料，做完腌料她突发奇想：“秦骜，不然这次你来掌厨吧？”

秦骜：“？”

许莹：“煎牛排超级简单，主要能将牛肉的鲜嫩滋味展现出来，就是一块好牛排！秦大神，我相信你能做到！”

秦骜赶鸭子上架，不会也得会！

现在就学！

“二叔……那我就期待你的手艺啦。”秦嘉言嘴上这么说，但心里却有点担心，二叔可从来没有下过厨呢……

他做的牛排，那能吃？

但莹莹说了，煎牛排超级简单，以二叔的聪明才智，这煎牛排应该难不倒他吧？

嗯嗯，要相信二叔！秦嘉言暗暗想道。

锅已经烧热，秦骜长呼一口气，将腌制好的牛排放进了已经烧得滚烫的锅里。

“滋啦……”

牛排刚入锅，那炙烤的一层迅速被烫熟，散发出浓郁的肉香。

“莹莹，牛排你要几分熟？”秦骜出声问道。

他的厨房处女秀，那必须是要献给许莹。

“七分吧，菲力七分熟最好吃。”许莹想了想，说道。

在这原始星球上，不到万不得已，她是坚决不吃生食的。

谁知道这里的生食会不会有什么奇奇怪怪的细菌和寄生虫啊。

七分熟，是权衡之下最完美的熟度。

“好的，马上就好。”秦骜答应一声，掐准时机准备翻面。

“等一下！”见秦骜打算翻面，许莹忽然出声阻止。

秦骜做饭的姿势那叫一个僵硬和生疏，但是他看许莹做饭这么久，也看出了一些心得，做饭的步骤他心里有点数，但是技巧就有待提高了。

“还没到时间。”许莹说，“如果你现在就翻面，牛排表面不会形成那个脆脆的焦化层，味道会差一些。”

秦骜点头受教：“那应该什么时候翻面？”

许莹：“等下我说翻面，你就翻面。”

“好。”

过了一会儿，许莹下指令：“可以翻了。”

早就准备好的秦骜迅速将牛排翻了个面，“记住刚才那个味道没有？”许莹问。

“记住了。”秦骜盯着那块牛排，点了点头。

“这一面也煎出这个味道的时候，就可以出锅了。”许莹说完就去切肉了。

“莹莹，牛排做好啦！”不多时，秦骜将煎好的牛排端到了许莹面前。

眼前这块牛排，闻上去焦香四溢，香味悠长，光是闻这个味道，许莹就知道这块牛排煎得不错。

“秦大神，你真的很厉害！学习能力超强！一点就通！”许莹夸道。

秦嘉言适时开口：“我就说我二叔还有很多不为人知的厉害之处吧！”

许莹点点头：“是的是的，你二叔超厉害的！”

面对二人的彩虹屁，秦骜不为所动，“莹莹，快尝尝我的手艺！”

还没吃呢，这俩人就开始夸起来了，万一不好吃，等下不是打脸？

许莹拿起求生刀，在秦骜殷切的目光下开始切牛排，然后她将牛排送入嘴里。

“怎么样，好吃吗？”秦骜盯着许莹问道。

他目光太殷切，许莹感觉不大自在，她低下头看眼前牛排的切面，七分熟的牛排，切面基本变成了白色，只有中间的地方，还有一道肌红蛋白构成的红线。

这

样的牛排，既不失牛肉的口感，又能保证肉汁的成型，鲜嫩之中，带着表皮微微的焦脆，味道是真的不错。

许莹咽下嘴里的牛肉，又用求生刀切下一块牛排，然后递给了秦骜，“你自己做的牛排，你也尝尝？”

秦骜轻轻咬下那块牛排送入嘴里，慢慢咀嚼。

明明腌料都是鲜香口感，但他凭空尝出了一丝甜。

那一丝甜，甜在嘴里，进入胃里，又流进心里。

“味道还可以，但应该没有莹莹做的好吃。”最后秦骜下结论。

许莹说：“牛排做不出花来的，我做的牛排，味道应该跟你这个差不多。”

许莹表面上是这么说，但心里知道，秦骜做的这款牛排，其实有点不如人意。

比如他撒的盐太均匀，肉吃起来没有层次感，但这毕竟是秦骜第一次下厨，能做到这样其实已经非常优秀。

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