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收口时被越拉越薄，不用上锅蒸就知道顶上的大面结有多难吃。
叹气，姜玥索性把刚包完的包子倒扣过来——做水煎包吧。把面结朝下，煎出一层脆皮来，吃着没那么难吃。
……
几个大小不均的包子包完，姜玥又停手。
屋外还晾着豆腐呢。要不，试试在肉酱里加点豆腐碎？
到现在为止，姜玥设想中的酱肉包和豆腐酱肉包都是她认知里的“可行”——实际她一次也没做过。
穿越前她是爱看别人的做饭视频解压，但自己是个行动上的矮子啊，至于理论……也没有很巨人。
看着几个缓慢发胖的丑包子，姜玥觉得，心动不如行动。
除了她真的很想试试外……要丢人就一口气丢完，李修也只会误会她这一次饭没做好。
出厨房，她去拿豆腐片，却没看见李修。
衣服已经晾好，木盆也立在墙根，显然是收拾过了。
有点奇怪啊……大早上就走了？
她去菜园子和鸡圈那边各看了一眼，都没看见人，却发现停在柴棚前的手推车不见了。
“怎么走也不说一声？”
姜玥转身回厨房，捏了豆腐片一角放进嘴里，“呸呸呸，真咸。”
……
清水冲了豆腐，姜玥再细尝几下，确认豆腐因为抹盐失了些水，并没有变质。
不错。
姜玥把豆腐片剁成碎丁，归到碗里还不忘用手指捏捏。她觉得，再晒晒这堆豆腐，或许能做成类似豆腐干的东西。
到时候就可以炖着吃，锅里有豆腐也就不用放盐了。
把豆腐丁大概和肉酱拌了拌，姜玥很快包完了剩下的包子。
最开始包的那几个包子已经发好了，得抓紧下锅。
她又去院里看了一圈，确定没看见李修的身影，就回来自己生火热锅。
因为不知道李修还会不会回来，姜玥边干心里边有点发愁，不知道该怎么处理这一大锅包子。
大锅刚烧热了一点儿就放油。一个个软面包子放进去，沾着锅底刚化开的猪油润了包子、也润了锅。
随着锅温升高，包子底下的面很快定型。姜玥拿筷子和小勺一起，轻轻掀了包子挪开，防止彼此粘连。
没多一会儿，包子底已经煎成了一层脆面壳。
姜玥掀了大半锅包子挨个看，确定脆壳都已经从白转黄后，就赶紧端了提前调好的面浆水往锅里倒水。
所谓水煎包，就是借着锅内水沸腾产生的蒸汽，把包子蒸熟的。所以揭锅盖时，锅里的水得正好蒸发完。水少了包子不熟，水多了面皮发湿。
姜玥加水时小心克制，看水刚刚到包子整体的三分之一，就立刻放下碗盖上锅盖。
蒸汽呼呼呼的顺着锅盖缝往外喷，锅内也发出滋滋的油煎声。
趁着蒸包子的空挡，姜玥收拾完了面板菜案。
坐在桌边等，她听见院门似乎被人推开了。
姜玥立刻出厨房去看，竟然是李修推着手推车，带着不少新劈的木柴进门来。
“我还以为你走了呢。快来吃饭！”姜玥笑脸盈盈，“怎么也不说一声就去砍柴了。”
李修嗯了一声算是答应，自己停了手推车在柴棚前面。
转回身时，他刚才那副严肃脸色已经消散，对着姜玥又是平常那张看不出情绪的脸。
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