10. 10. 蟹笼、交易、海鲜大餐
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也没有手电筒，我还想要个新炉子……”
她掰着手指细数一通，结论就是除了食物不缺，其他什么都缺。她之前不敢贸然拿食物出来交易，现在有了一个可靠的保镖杰森，和半个勉强能信任的合作伙伴红头罩，交易事宜可以放心提上日程。
两个人都觉得这笔交易做的很划算：佐伊得到了靠谱的超级英雄做保镖，不但餐厅安全有了保障，还能放心地换到他们需要的其他物资。杰森窥探到了佐伊的一部分秘密，基本上算是得到了她仓库里食物的处置权，这会对他占领哥谭非常有帮助。
虽然主厨的心里完全没有一统哥谭的想法，她现在满脑子只想着怎么料理今天钓到的鱼。
蛤蜊当然是拿来做海鲜杂烩汤。清洗过的蛤蜊煮熟备用，再准备好土豆、洋葱、西芹和胡萝卜切丁，这个步骤被佐伊放心地交给了孩子们——这里这么多小工，不用白不用。
接下来的步骤和乳酪花椰菜类似：炒香蔬菜丁，加入一点面粉炒成顺滑的面酱，倒入牛奶和煮熟的蛤蜊、再用盐和胡椒略作调味，不需要其他的香料，以防止香料的味道喧宾夺主、掩盖住蛤蜊的鲜美滋味。
佐伊舀了一点汤，盛在小碟子里递给杰森尝尝味道。这个举动又让他想到了阿福…他一定得去一趟韦恩庄园，他得亲眼确认阿福是否安全，哪怕他还没准备好面对这个承载着他人生里最温暖的一段回忆的、唯一能称作是家的地方。
“很烫吧？”佐伊看了看杰森隐隐泛红的眼圈，“你喝的也太急了，是饿了吗，明明没钓到鱼…好了知道了我不说这个了，别这么看我，生鱼片马上就好。”
佐伊把鲑鱼按在菜板上，手起刀落切掉脑袋，对着肥美的中段正准备下刀。
“等一下。”杰森拦住她的动作，指着案板上的边角料问，“这你就不要了？”
“这个…不能吃吧？”佐伊试探着回答，至少不能放进生鱼片里。
“这是彻头彻尾的浪费，主厨，现在可是特殊时期。”杰森咂舌，他是见识过了佐伊仓库里堆积如山的食物储备，知道他们不缺这一点吃的。但他可是犯罪巷出身、从小挨着饿长大的，他从骨子里就见不得有人浪费食物。
“让我试试。”
杰森将三文鱼头从中间剖开，佐伊的储藏库已经对他开放，他熟门熟路地走进去拿了一只柠檬，没有能用来去腥的白葡萄酒，但他找到了新鲜的百里香和莳萝，她一定是很爱烹饪才会连各式香料都囤积了这么多。
烤三文鱼头非常简单，杰森把烤网架在油漆桶上，抽走桶底的一些木柴以确保火苗不会太旺盛。淋上柠檬汁的鲑鱼脑袋被架在火上炙烤，空气中很快就弥漫着油脂的香气。
多余的油脂滴进火堆滋滋作响，火苗唰地窜起来，把围在周围的孩子们吓了一跳。
“你们别靠他太近呀，会烧掉眉毛的。”佐伊切好了生鱼片，此时正给片好的鲈鱼排裹上面粉，只等杰森腾出炉灶即可下锅油炸。
“说的没错，只有我不用担心这个。”杰森翻动着烤鱼，笑得很厉害，“因为我没有眉毛也帅爆了。”
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