4. 第四章
黎锦发现自己真是个呆子。
摆在眼前的事情都看不到，反而舍近求远，想些大而遥远的事情。
人人都有吃的需要。
黎锦自己就特别挑剔吃食，不可口的食物吃不下去。
在市场上闲逛的时候，看到的听到的，也多是叫卖各种吃食的声音。
这就可以看得出，卖吃食的这一行，挣钱更容易些。
黎锦自忖，普通的小商小贩都可以靠卖吃食挣钱，她应该也可以吧。
黎锦虽然不觉得自己有什么神机妙算足智多谋的能耐，但她清楚自己并不笨。她只是欠缺经验，尤其是欠缺经商这一行业上的经验罢了。
因为生活经历比较简单，黎锦没什么机会展现她熟读兵书学来的计谋，反而常被人视为纸上谈兵的绣花枕头。
但黎锦知道自己虽然不算极好顶尖的人才，也绝对不像传闻中那么差劲。她只是不愿意为自己辩白而已，随别人怎样说吧，与己何干？
黎锦是个性情爽快单纯的人，她只关心自己想关心的事情。比方说，如何解决眼前的麻烦。
她一旦关心起这种事来，非但流言蜚语全都忘在脑后，就连一旁的人在说什么，都能全然听不见。
黎锦现在满脑子想的，都是如何在市场上经营食品的这件事。
她的思路跳跃转换得很快。决定了要往这条路上发展后，犹豫马上就消失了，只是接着思索更细的计划。
她应该卖什么食品才好呢？
首先要考虑到的是，不能与别人重复。
像是馒头、馄饨、糖炒栗子、腊肉、熏鱼这类食品，都要首先排除。
现在没有条件到远处做买卖，只能在离大杂院近的市场经营。
上述那些食品，在黎锦与阿诚去过的市场上，都已经有人在销售了。需要买这些东西的顾客，肯定更愿意在自己熟悉的商人处购买。
黎锦刚到这市场做买卖，自然是初来乍到、不受人信任的生面孔。不卖些别家没有的东西，生意难免会惨淡不堪。
其二，这样东西不能是现做的。
那些卖现做食物的商贩，要么是自己有个或大或小的商铺，要么是带着一辆极宽大极齐整的车。
这种车名唤餐车，又叫小吃车。宽敞巨大如一座小房子，各种家什食材都可以摆放在里面，人在里面烹饪食物，无惧风吹雨淋，做好后顺着窗口递出去，一手交钱一手交货即可。
无论是想要商铺还是餐车，都需要花费不少钱。
眼下黎锦虽然穷了，倒不至于连这个也买不起。她只是不愿意还没挣着钱，就把钱花出去罢了。
而且，当场烹饪食物虽然更加新鲜诱人，但操作过程就会被别人看见。
围观者中说不定就有聪明的人，琢磨出来黎锦经营的食物做法，学会了自己也做起来。
若只是顾客学会了，倒还问题不大。
怕的就是别的商贩学会了，也经营同样的东西，跟黎锦抢生意。黎锦虽然不见得抢不过他们，但能避免的麻烦，还是尽量避免为好。
所以，这样东西，一定要是能在自己住的地方偷偷做好了，再弄到市场上去卖的东西才行。
有了其二，就有其三。
这样东西，不能是只有热着吃才好吃、或是冷热时口感滋味相差很大的东西，最好是冷着吃更好吃、或者至少冷热吃起来没什么区别的东西。
其四，这样东西的成本既要尽量低，又要最好一时卖不掉也不至于腐坏。
黎锦已经不是意气风发的有钱人了，她现在与一贫如洗也相差不大。
既然穷了，就没法抱着挣钱了最好、赔钱了也无所谓的淡泊之心。现在的黎锦，可是认认真真非得挣到钱不可的。
成本低的东西，才能让黎锦经营的时候，不至于太诚惶诚恐、忐忑不安。
其五，虽然是废话，但这样东西必须得好吃。
什么东西好吃呢？
肉是好吃的。
油炸的东西是好吃的。
但是用肉做的食物，赚钱时未必能赚几个钱，赔钱的时候肯定能把现在的黎锦赔得直掉眼泪。这连想都不用想，必须要立刻否决。
而油炸的东西么……
烹饪时气味不好、操作麻烦、还有可能烫伤这些都是小事。黎锦是一想到在院子里架个大锅，下面烧着旺旺的火，里面倒上满满当当的油，心就要滴血。
而且，炸东西的油又不是能一直用的，不勤换的话，很快就会变得浑浊。
没有良心的商贩，倒是不在乎用浊油炸东西，但黎锦不愿意赚没有良心的钱。
况且，就算自己经常换油，那换下来的油又怎样处理呢？
直接倒掉必然心疼，而用来做菜点灯的话，就算大杂院的人都竭力消耗，也是消耗不完的，只会越来越多。
所以，油炸的东西也不能卖。
黎锦把这些条件都考虑了一遍，一时没发现自己的想法有什么破绽。于是她就姑且当成，自己现在的想法尚算完善了。
黎锦的心里一旦有了打算，心情也就没之前那么忧愁难过了。
吃到最后，白粥有点凉了，但黎锦还是吃得很香。
吃完了这顿粥，黎锦对父亲说：“明天开始孩儿要做事了。”
父亲神色微喜，道：“小鱼要做什么事？”
黎锦摇摇头，道：“解释起来很麻烦。明后日，爹爹且看孩儿做的事吧。”
老将军笑道：“很好很好。小鱼你这孩子从小就有主意，你做事为父最不担心。”
黎锦微微点头。
黎锦又对阿诚说：“你今日好好休息。明天一早我们便要出去。”
阿诚极温顺地点点头：“是。将军。”
三人吃罢晚饭，黎锦便去了为她安排的那个小屋子里休息。
黎锦现在就连灯都舍不得点起来，那太费油了。
幸而外面月色尚好，而不远处的原将军府现英亲王府别院也灯火通明、十分明亮，就连黎锦住的小屋子都能借到光。
倚靠这借到的光生活，也让黎锦甚为唏嘘。
黎锦暗想，自己恐怕是永远都没办法把大杂院当做家来看待的。
在黎锦心里，自己的家始终是对面的那座府邸。
而这大杂院，只是自己与将军府一家临时栖身的暂居之地而已。
总有一天，自己要把将军府邸从英亲王那里夺回来。黎锦想着这个念头，暗暗咬紧了牙关。
黎锦已经把行李从老将军的屋子里搬到了这个小屋子里，但是今天她没有心情铺床，就连打开的心情也没有。
所以，黎锦就和衣而卧，在这冰冷的床榻上蜷缩了一夜。
这么做，也是有种卧薪尝胆的意味。黎锦想提醒自己不要下意识地回到随遇而安的安逸状态。
睡得难受一些，反而能让黎锦心里好受一点。
夜里虽然睡得不算好，但反而能让黎锦早一点醒来。
还是五更天，黎锦就醒了。
黎锦对吃的虽然很挑剔，对衣服和住所却是并不挑剔。没跳蚤虱子臭虫就行。
没什么害虫干扰的话，就算睡在又冷又硬的床榻上，醒来时她也不会筋骨酸痛疲惫不堪，而是依然神清气爽。
黎锦走出自己的屋子，在大杂院里稍微散了散步。
她本以为需要等很久阿诚才会起床，没想到阿诚早就呆坐在地上，抱膝看着黎锦的屋子了。
黎锦倒是散步到阿诚身边的时候，才发现他的存在。
“怎么不说话？”黎锦有些疑惑地说道，“你坐在这里，我一时还没看见呢。我出门的时候你就应该喊我一声啊。”
阿诚穿的是颜色像泥土一样的衣裳，天色又不算亮堂，黎锦是真不容易看到他。
“我不想喊。”阿诚声音很低地说道，“现在时间这么早，这里太安静了。我要是喊将军的话，别人都会听到。我不喜欢。”
不知为何，阿诚这个少年，心里总有一些自己定下的奇怪规矩，而且还十分执拗。别人很难改变他的想法，而黎锦也对改变阿诚这件事毫无兴趣。
“好吧……”黎锦点点头，“我们先吃点东西，然后就走。”
早饭也是在老将军的屋子里熬的米粥。
现在太忙了，最近这几天恐怕都是要吃这种东西，黎锦心想。
早饭后，黎锦就带着阿诚来到了市场。
她现在脑子里基本上只剩下挣钱和省钱。能不花的钱，一文钱都不愿意花。
黎锦来市场是想找一辆小推车。这种车结构简单，成本低，被广泛使用，很多商贩都有。
一般人需要这种车的时候，就会到木工店购买或者定制一辆。
但黎锦想到新车要花一百文钱，心太痛了。
为了省下这些钱，平素不爱与人打交道的她，脸皮也突然厚了起来。
黎锦从市场的一端开始，挨家挨户去问：“你们家有没有用不上的小推车？能让给我吗？”
富贵的时候，黎锦矜持得像个深闺千金。一旦穷起来，她就顾不上要这种脸了。
黎锦这样一路问下去，本来是等同于大海捞针的事情。哪里就恰好有人家有一辆不用的小推车，还愿意转让给她的呢？
但是巧了，功夫不负有心人，还真就给黎锦问着了。
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