《大唐小甜铺》转载请注明来源:七零文学网70wx.com

纸一文一张虽然勉强可承受,但笔墨过于昂贵,平民实难承受。在这时代,或许书写本身就是阶级壁垒。

安吉人口密度虽不大,因是茶叶产地的缘故,往来客商并不少,县城也颇繁华。读书氛围亦很浓厚,除了县学外还有几处书院和私塾,据说还有些隐士住在周遭山里。

并不是她夸大其词,那秦家铺子地处“饮食一条街”,周围既有县学读书的学子,县衙工作的书吏,也不乏去慈恩寺的香客,人流量颇为可观。

崔棠想开的甜铺,以市面常见饮子、果茶为主,还想加入少量甜品糖水一起售卖,辅以糖渍果脯。后续若收入稳定,或可试试推出奶茶。

如今是开元初年,煎茶法刚刚兴起。

只寺院茶寮有些禅茶供给香客,或是文人雅士集会时品茗煮茶,饮茶还未像后世那般风靡大江南北。据说长安有西域传来的羊乳茶,但此处倒是未见到。

县城也有几处饮子铺,卖的多是时令饮品,如“乌梅饮”一类,兼售药茶包。沿河也有些流动粗茶摊,挑着的担子里茗粥卖得飞快。崔棠花几文钱买了来尝,那粥里混了茶末、姜丝和盐,适合贩夫走卒解渴充饥,味道却很是一般。

至于甜品糖水,多在酒楼出售。

她又斥巨资在醉仙楼点了一碗冰酪,在茶博士频频注目中坐了两个时辰。

那穿澜衫的县学学子走的时候嘴角还粘着糖霜,怀里还揣着的油纸包里是没吃完的糖糕。

六文钱一小屉的樱桃毕罗也是小娘子们的心头好,再来碗冰酪便是夏日里极好的消遣了。

“小娘子爱吃甜口花哨的,读书人要体面能带的,过路行商需得解渴管饱……”崔棠蹲在树荫下划拉炭笔冥思苦想。

待她回到家中,已是天色大暗。

一家人用过晚食后,在槐树下边纳凉边商量起来。

听完崔棠这一日的观察结论,贺梅娘沉思道:“蔗浆凉茶、金银花茶这些成本最低可走量卖,红糖冰粉价格可高一些,算头等。”又拉过崔棠看她在泥地上写的食谱,“你来看这些……”

崔棠看那上面密密麻麻竟有四五十种吃食,她雀跃着取过一旁的树枝在上头划出几样:“咱们头三日就推冰粉、米冻和凉茶!”

又“唰唰”圈出雕胡糖糕、豆沙冰粽、凉糕道:“这些可以外带。”

红糖冰粉撒干桂花可算头等,桑葚浆浇米冻当二等,原有的乌梅饮、紫云饮当三等,便宜大碗的蔗浆凉茶和金银花茶走量卖。

一旁闷声听了许久的崔弘突然撂下补到一半的草鞋,蹲在井沿比划:“若用麻绳这么穿竹篮——”他粗糙的手指扯着麻绳演示,“底下挂冰粉,中间搁米冻,最上头放鲜果!”

“崔叔这法子甚好!”穆云放下手里正做着的竹杯抚掌夸道。

崔弘挠头不好意思起来,他其实是想到了现代的冰箱。

崔棠蹲在井边看着这情景,喉咙突然发紧,眼角竟有些湿润起来。

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