10. 第 10 章【小修】
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回到家的小王爷一点都闲不下来，每天晨起要去武场站桩，然后就被父王安排去学习，还好是一对一的家教，他的学习进度稍微快一点，应该不奇怪吧，毕竟都是最好的教育资源。
每天早上、午后各读书1个时辰，然后他还要处理这油菜花的各种大事，可真的是太辛苦他小人家了。就这样，阿大从各处收到的油菜花陆续运到了庄子上。小王爷吩咐下面的人将油菜籽筛选出来，然后晾晒。看着日头，这晾晒没个十天半个月怕是不行的。
趁着农户们还在做准备工作，小王爷赶紧去城里的食铺转了一圈，基本还不错，只有一个店铺的客流量极低，看看这店铺的位置，再看看其他店铺的生意，这必是店里出了问题。派人去查，发现这店铺的掌柜有些心黑，雇的店员都是自家亲戚，吃的那叫一个好啊。
不仅吃回扣，结果这群好吃懒做的家伙，居然连菜都不洗就拿去煮，甚至还把前日的剩菜混到今日的新菜里一起卖，要知道眼下可没有什么冰箱，大夏天的隔夜菜说不准都是馊的。
这帮人为了贪点银子根本不在乎食客的死活，在他们眼里，这可是瀚海王府的产业，哪个不长眼的敢来告他们，便是吃坏了肚子也的要自己忍着。这吃坏了肚子的人，是好些都不敢告官，但是这些人一传十的、十传百的，好些人都不敢来这里吃饭。
被恶心到的小王爷直接拿了这个掌柜和店员，丢到大牢去让他们反省。然后重新安排了掌柜和店员，并且把已经进到大牢的黑心编成食为天的员工必读手册的一则案例，不守规矩就去吃牢饭吧。对于那些吃坏肚子的食客，他都备了一份药草，再附上二两白银，让阿三亲自带着挨家挨户的去道歉。
忙活完的小王爷又去找老师告假，他得要亲自去庄子盯着，食用油可是大事。他要的东西早就在庄子上备好了，只多不少，全都是新做的。
等小王爷到了子上，刚好秋收也到了尾声，有不少的人手空了出来。他先把人都召集起来，首先要做的事情是确保卫生，这食用油可是要进肚子的，要是做制作的人挖完鼻孔、扣完脚再来做这吃进肚子里的东西，就问你恶心不恶心。
强调完了卫生问题，小王爷就给他们分了组，其实这榨油还真不是很难，就五道基本工序，熟化、碾磨、打坯、压榨、提纯。为了效率最优，也为了工艺保密，小王爷就按照工序将人分了四组。
他将提前准备的工作服和工作帽拿出来，发给每个组的负责人，不同的组有不同的颜色标识，不准他们相互串门或私下交流这榨油的方法。
熟化就是用大铁锅炒菜籽，边炒边用大铲去翻，将白色微黄的芝麻炒得黑乎乎的，但不能炒焦。这些人这个月约莫是会辛苦一点，毕竟这天气还没凉爽下来，天天在灶台前翻炒菜籽肯定辛苦，所以小王爷每日给他们增加三次绿豆汤，防中暑。
熟化以后就是碾磨，王府的庄子不缺畜力，要的是研磨的后道工序。这碾磨就是把熟化的菜籽用磨盘给碾磨成黄褐色粉末，再用秸秆编成的“草衣”包起来，一定要捆扎结实，不然这些可就都漏出去了，捆扎好后就是成品的饼坯。
这制好的饼坯还不能直接用，需的放进笼蒸，将饼坯蒸透才行。把胚料在蒸锅里大火蒸一到两个时辰。蒸好的这饼坯就是可以出油的原料了。
打坯、压榨就是将饼坯整齐地码放到油榨的木槽里，用重锤去锤打，靠外力，把饼坯里蕴含的油分和水分都压榨出来。这个过程必须要安排青壮年，要那种力气很大的才行，小王爷自己也不知道到底要捶打多久才能出油。
等庄子正式开始榨油的时候，小王爷还专门安排了人去记录每个步骤的时间，还有不同的人的生产效率。倒不是他想压榨农户，只是为了未来的扩大生产，他也得有数据可循才是，高效总是有原因的。
捶打够的饼坯就被压出油来，这些油会顺着沟槽流到油缸里面去。这有油缸里的额油也不能直接食用，毕竟这种粗加工下不仅有水分，还有些许的植物残渣。
要将这些初加工的油倒进一口大锅里，不断地晃动，让水分和油脂自动分层，油更轻，所以会浮在上面，把这些浮在上层的油收集起来就是比较纯净的菜籽油了。
就这热火朝天的生产中，端木王朝的第一桶菜籽油成了。
小王爷带着这桶油赶回了王府，让曲大厨晚上就用这油来炒菜，不过一定要等这油被大火烧开冒烟才能将菜下锅，不然这生油味儿可不怎么样。“曲大厨，这油应当比猪油更适合红灯笼，你且试试看。”
“小主子放心，明天一定给您试出来。”
跑完了后厨，小王爷就回到自己的住处，把自己从头洗到脚。搓的白嫩嫩的小王爷换上母妃新做的秋装来找母妃和姐姐了。
小玲珑正在学棋，5岁的孩子耐心却好好的出奇。大抵也是因为小元宝不在，连个同龄的玩伴也没有。小王爷可不觉得把姐姐养成一个知书达理的大家闺秀是个好主意。不过现在说这些，父王、母妃肯定都不理他，还是晚些时候先看看姐姐是什么想法。
他眉飞色舞地给母妃、姐姐添油加醋的描述的他的榨油大业，正巧瀚海王从外面回来，听他说完，就接了句“你就吹牛吧，你那小身板，还能举动重锤？”
瀚海王虽说没插手榨油的事，可是这榨油的工具都是他亲自安排人做的，大小重量总还是有些了解的。“听说你带回了一桶的菜籽油？”
“端木国第一桶菜籽油就在咱府上后厨呢。父王，你可以期待一下曲大厨的手艺。”
一家人说说笑笑的，就到了晚餐时间。曲大厨果然不负小王爷对他的期待，用这菜籽油炒制了一份新菜品，香辣鸡丁，不仅用了菜籽油，还有用了红灯笼。这味道果然不错，经过炒制的鸡肉，被菜籽油激发了肉的鲜味，再融入了辣椒的辣味，让人欲罢不能。
看着这吃剩下的一盘子油，瀚海王感觉有点心疼。他转头问儿子，“这油菜花能出多少油？”
“父王，阿大告诉儿子，这油菜花约莫是一亩130斤，但是这些油菜花都是没人的打理的，想来有农户专门耕种的情况下，亩产应该有260斤吧。”小王爷觉得这个产量也还是有成长空间的，只是要怎么提高亩产，他还要想想。
“庄子那边，儿子让人专门记录了一下，差不多是一百斤菜籽出油30余斤。”小王爷看了整个生产过程的情况，捶打环节必是要更换工具了，不然这产量根本没法扩大，这次的工人用重锤差不多锤了五千次才完成出油。这环节对劳动力的要求太高了，要是没办法用什么工具替代或者减少一点人力，以后的大规模批产可就难了。
瀚海王听着小元宝的话，心里一盘算，这不就是一亩地能出八十斤左右的油吗。如果换成粮食，一亩地一年两季最多能产7-8石，2石粮食换1两白银，也就是一亩地可以赚3-4两白银。
而这油菜花一年2季，1季亩产260斤，也就是全年可产出200斤的菜籽油，要按这猪油的价格算，一亩地一年的出息足有14两银子。
瀚海王感慨到“小元宝你这一亩油菜花的产出足有14两，比种粮食高了三倍有余。”
小王爷内心疯狂吐槽，你怎么不算我的人力、物料、损耗，不过他要的可不是什么亩产14两，这些初级农产品，附加值有限，好不容易折腾出来的东西，怎么能简单地做个转手买卖呢？
“父王，儿子不打算直接卖这菜籽油。”
王妃一看小元宝，就猜到儿子的生意经要来了。她倒是好奇，不卖的话，这么多菜籽油他要怎么用，毕竟这价格也不是人人都能吃的起的。
“儿子的食为天主打的是有点讲究，但是也追求效率和性价比的人群。食为天可以在瀚海城的其他地方继续开连锁，也可以其他城池开。”
“听你父王说，你准备用5万亩地来种油菜花，这么多油，你的食为天哪里能用的完？”
小王爷一口气要了6万亩地，其中1万亩打算用来种粮食，交税，然后供自己的庄户吃喝。有5万亩都是准备用来种油菜花的，他派人去看了下，其实开荒成本还好，因为瀚海城基本是平原，主要是建些庄子、除草开垦就好。
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