93.93鳝丝面 茉莉花茶冻
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“我就是个做菜的，怎好扰你们雅兴。”
纪潇推拒不成，听云长丰道：“不妨事，这是余公子的意思。”
纪潇：更汗流浃背了。
她只好硬着头皮落座，桌上除了食铺里寻常的招牌吃食，还有两样未外售的新品。
一碗鳝丝面，一盏茉莉花茶冻。
云长丰请客，可见对方身份尊贵，纪潇也不敢敷衍，思前想后，选了这两样美味且大众的。虽已入秋，天气还略显燥热，一样咸鲜热辣，一样清凉解暑，搭配着吃尤其惊艳。
这朝代黄鳝和田螺、动物下水一样被视为下等物，少有人吃，逛遍西市没买着，最后是牛力帮忙在杏香村的稻田里抓的。
抓来的黄鳝宰杀，去头去内脏，水洗后，在鳝身和鳝肚里抹上食盐和醋，搓洗后冲干，再撒上面粉继续搓洗，这样洗出来的黄鳝不腥不黏，还十分鲜嫩。
黄鳝切丝沥干，以酱油、黄酒、姜末腌制。
热锅下猪油，纪潇先将姜末爆香，再捞起细细长长腌制好的鳝丝下入，待鳝丝变得焦黄，加入少许盐，继续翻炒上色。
纪潇炒鳝丝时，牛嫂这边已将面条煮熟捞出，过一遍凉水更加劲道。
锅中重新下油，倒入煮好的面条，翻炒上色，最后加入炒好的鳝丝，一碗浓郁飘香的鳝丝面就做好了。
茶冻临时做来不及，早先就用白凉粉制好的。
食铺里有一罐茉莉花茶，纪潇将茉莉花茶泡开，和白凉粉混合，搅拌均匀后放入锅中煮沸，加入白糖，一边煮一边搅拌。
待晾凉冷却，就成了晶莹嫩滑的膏状茶冻。
天气凉了，地窖里还有最后一点冰，正好做个沙冰。
茶冻和沙冰都备在地窖，云长丰和余岁落座后，纪潇先往碗里铺一层沙冰，舀入“duangduang”颤微的茶冻，最后撒上几瓣清香宜人的茉莉花点缀……
一碗新鲜制好的茉莉花茶冻端上桌，漂亮又吸睛，撑足了门面。
若说那日的鸡翅包虾滑给足了余岁好奇心，今日这鳝丝面和茉莉花茶冻，惊得他连跟云长丰聊天都顾不上了。
“快尝尝。”云长丰见他神色就知这把稳了，笑着邀道，等对方动了筷子，他才开始吃菜。
余岁用筷子夹起面，金黄干爽的面条里夹着细细的鳝鱼丝，闻着香麻浓郁，面条入口劲道，鳝丝鲜嫩弹牙。
余岁吃过各式各样精细雕琢的面，还没吃过这样的，面露喜色，不由与云长丰称道：“确实名不虚传，不愧是你的眼光。”
“若是一般的，我自不敢班门弄斧到您跟前。”云长丰一尝鳝丝面，也弯唇笑道，二人夸得纪潇不好意思起来。
她手心出了点汗，莫名地紧张，也吃不进什么，有一筷子没一筷子地陪他们吃，看着云长丰和余岁边吃边聊。
纪潇不是头一回跟云长丰同桌吃饭，这个男人一向风度翩翩，沉稳从容，没什么事能难倒他。
但今日她敏锐地发觉，云长丰也在紧张。面对余岁，他的分寸和敬意都掌握得非常到位，极其注重细节，面上在谈笑风生，吃饭速度却放慢了，似乎生怕哪里出错。
纪潇更好奇对面这余公子的身份了。
桌上菜品多，每样分量便相对较少，余岁吃完鳝丝面，第二口去夹了一块他心心念念的鸡翅包虾滑。
放入口中的一刻，酥香流蜜，好似执念迭清。
鸡翅烤炙得刚刚好，外皮焦黄香辣，刷过蜂蜜甜腻澄亮，嫩肉细白，圆滚滚的一口咬下去，蜜汁在唇齿爆开，皮肉下满满的虾滑脂膏细腻，软糯浓香，从鸡翅中溢出。
这让品尝的人须臾间感到一些幸福，蜂蜜和辣味的结合甜蜜而野蛮，不愧是他魂牵梦萦了几日的味道。
余岁一下理解了这间食铺日日排满的长队，理解了云长丰会亲自给他引荐，能吃到这样的味道，排个队算什么。
吃完鳝丝面和鸡翅包虾滑，喉咙里稍显腻味，正好尝一块茶冻解腻。
纪潇配了汤匙，颤巍巍摇摇晃晃的茶冻太嫩了，筷子夹易碎，余岁给自己舀了一块，又给云长丰和纪潇碗里各舀一块。
那两人肉眼可见的紧张，赶忙跟他道谢。
纪潇：她完全是被云长丰带偏的，下意识就紧张起来……
茶冻晶莹剔透，撒着茉莉花，瞧着像一盏山水诗书画卷。入口清甜透凉，甜味与微涩的茉莉花茶味结合得恰到好处，碗底冰沙更使茶冻保持着沁人心脾的凉意，消暑解腻，好看又好吃。
余岁显然是满意极了，眼角眉梢都带着笑意，若有所思地打量纪潇一眼，又看向云长丰，颌首笑：
“云兄，我觉得她能行。你看如何？”
云长丰知他做了决断，心下也一定，这才搁下筷子，扬唇道：“说起来，我还未正式与二位介绍。”
纪潇：一顿饭都要吃完了，你这会儿才想起介绍人？
她不由吐槽，总觉得自己像是经过了什么能力和信任度的考核，这两人才打算将什么秘密和盘托出。
云长丰率先为余岁介绍：“余公子，这位便是我与你提过的，我们永州最有代表的新晋食铺的掌柜娘子，纪潇。”
“别看她年纪小，外面一条街的吃食都出自她手，这手艺巧思都不得了，我是比不得的。”
余岁笑：“能得你青眼的，便是朝堂之中也不多见，可见潇娘子不仅厨艺卓绝，人品亦是端方。”
纪潇美滋滋：哪里哪里，虽然确是实话。
云长丰目光收回，这一次落在纪潇身上。他神色郑重，放轻了声，与她介绍：
“潇潇，这位是京城来的余公子，也是咱们虞朝当今圣上。陛下此番南巡到此，并未对外声张，你也莫要多言，平日还唤‘余公子’便是。”
纪潇：？
纪潇：？？？！！
她两眼一黑，差点从椅子上栽下去。
余？虞朝的虞？
怪不得喊余公子，这余是国姓啊！
天啊，皇帝来买吃的被她喊去排队，最后干脆拒之门外了，还特别不客气。楼长明知道了估计要吓尿。
纪潇现在就是想死的心情，如今一看，如大雾揭开，官兵扮成的家丁，神秘低调的出行，云长丰的亲自招待和毕恭毕敬，出手就是金锭的随行老者……
全都解释得通了。
云长丰坑她不浅，这种事居然不早说！
怪不得选在她家食铺里吃饭，怪不得这位年轻陛下一夸她和她家食铺，云长丰一脸的骄傲，这是拿她做永州的牌面，在皇帝跟前显摆邀功呢。
现在还有最后一个问题，皇帝南巡如此要事，云长丰为何要告诉她呢？这种机密告诉她一个小人物真的好嘛？
这位年轻陛下不仅没记她的仇，还愿意屈尊来她铺子里，甚至亲自邀她上桌一道用饭……？
纪潇没觉得受宠若惊，只觉得心惊胆战。
她自知没那个惊世骇俗的容貌被皇帝一眼看上，也没那么好运气只因厨艺便让天子宽宥，皇帝如此盛情姿态，许是有事求她。
“潇娘子果真聪慧。”余岁瞧一眼那双须臾转过八百个心眼子的眼睛，淡淡笑了。
“听闻半年前永州突发时疫，你与家中郎君出钱出力，帮衬良多，陪百姓度过难关，长丰都已告知于孤了。”
余岁颌首：“孤远在京城，鞭长莫及，此事该当谢你。”
纪潇连连摆手：“这都是云大人的功绩，是永州官兵和百姓的共同努力，我们身为棠梨镇百姓之一，这都是应该做的。”
余岁笑：“潇娘子不必客气，孤继位以来，自视赏罚分明。这份恩赏予你，也是予永州，予长丰，让世人皆知，在我朝行善皆有赏，行恶必有惩。”
他话音落下，身旁的秦老眉眼严肃，向外一招手：“抬进来。”
很快几名官兵抬进来一口沉重的大箱子，秦老面无表情：“圣上感念永州团结抗疫之功，纪家食铺掌柜纪氏及其夫君江氏功绩卓著，特赏黄金千两，以作勉励。”
说着，官兵一把掀起箱盖，金光迸射而出，满满一大箱的金锭璀璨夺目。
“真的不……”纪潇的嘴在箱子打开的一瞬卡壳住，她脆生大喊，恨不得当场磕头，“谢陛下！”
金子啊，是一千两金子啊！谁会和金子过不去啊。
余岁和云长丰都笑起来。
云长丰与她介绍秦老：“这位是秦公公，陛下身边最为得力之人。”
纪潇乖顺地笑道：“秦公公，不打不相识。”
秦九不是很想理她，让他们家陛下吹着冷风排长队，到最后还售罄不卖了的，这小丫头算是头一个。
他颇有些记仇，但瞧着今日菜色上佳，连陛下都和颜悦色，他也不好再敲打她什么。何况，陛下终归有求于她，说不准日后还要打照面。
秦九于是颌首算作给她的回应了。
云长丰笑：“原来你们已见过了？”
纪潇和秦九沉默得很默契，倒是余岁乐呵呵地把那日排队的事儿拿出来唠，云长丰嘴角的笑容都僵了，有一眼没一眼地瞟纪潇。
纪潇：汗流浃背了家人们。
这一通插曲后，桌上气氛松快起来。
余岁的脾性极为接地气，不像纪潇印象里教条板正的皇帝形象，他不端架子，也不挑嘴，样样都吃，饭量跟云长丰差不多，偶尔有点大惊小怪，见着田螺也惊诧，见着黄鳝更惊诧。
一顿饭说说笑笑吃完，纪潇心想，皇帝来这趟的真正目的，差不多该是时候与她说道了。
果真见余岁不疾不徐放下筷子，用秦九适时递来的巾帕净了手，慵懒悠闲的姿态一改，神色认真地看向她。
“潇娘子，孤确有个不情之请。”
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