39. 春饼卷炒菜（2）

想分给同事。

“看着也一般，模具给我，我也能做。”项徳维摇摇头，随手拿起莲蓉蛋黄月饼，咬了一口。

月饼上镂空的花纹，被牙齿触碰到后，柔软塌陷。

蛋黄香气的饼皮，咬几下变成甜甜的碎渣，莲蓉绵软到像是含了口棉花糖，咸蛋黄滋滋流油，咸香中还带着荤香。

“嗯？”项徳维奇异地睁大眼。

往常吃过的月饼，都有很明显的食物添加剂的味道，可这月饼，只有蛋黄香和莲子香，甜味很轻盈，并不夸张。

“怎么样？”侯世明看到项徳维的表情，简直和自己第一次在这里吃饭一模一样，他强忍着笑，压下嘴角。

“味道还......挺别致的。”项徳维又咬了一口，慢慢品味，“奇了怪了，这莲子香味怎么能这么浓郁，很细腻，没有颗粒感和涩感。”

“你尝尝鲜肉月饼，也挺好吃的。”侯世明把手中接的鲜肉月饼掉的渣，拢了拢，仰头一下倒嘴里，感受着酥脆的渣渣碎在嘴里的感觉。

“做得是挺精致。”项徳维捏起一个鲜肉月饼，左看右看。

今年他们店也做了鲜肉月饼，但是厨师们都不怎么注意细节，所以月饼上有不少裂口，成品外皮也有很多碎渣，并不完整。

可面前的鲜肉月饼，圆滚滚的，表皮光滑，一点也不掉渣，顶上的红色印章很是抢眼，两面微微金黄，散发烘焙香气。

“我看看这个饼皮里面做得怎么样。”项徳维捏住鲜肉月饼两端，稍微使力，月饼从中间掰开了。

那白色的外皮，其实由很多薄层组成，这一撕开，简直是千层一一碎裂，轻微的“咔滋”声不断。

内里的肉馅紧实，看上去有油光，可即使掰开，肉馅中的油也不往下滴，可见油量控制很是得当。

“嗯？这月饼做得有功夫。”项徳维惊讶地称赞了一句，直接将半个鲜肉月饼塞到嘴里。

月饼皮内外都酥到了骨子里，随着咀嚼慢慢碎成渣子，肉馅鲜肥活跃的口感跳动在舌尖，榨菜碎末被脆脆地嚼碎。

“这......这......”项徳维指着鲜肉月饼，简直要说不上话，他压低了声音，“我们店遇到劲敌了啊！”

“是吧。”侯世明故作焦虑地沉思，心里却因为江家小酒馆被称赞乐开了花，嘴上还在不断嚼着美味的花想容糕。

接下来的两分钟，项徳维的食用速度好像开了倍速，跟猪八戒吃人参果似的，迅速把枣泥山药糕、花想容糕、龙井茶糕都尝了个遍。

不止如此，吃了一块还不够，他又捏起两个糕点，左右开弓，一替一口吃。

“你别把我那份抢了，我每种都要吃一个的。”侯世明掌心向下朝他挥手阻拦，“还有，你别吃糕点吃饱了啊，这菜都上桌了。”

项徳维从糕点诱人的香味中回过神，抬头才看到一桌子都是菜。

松鼠鲑鱼像是炸开的大号松果，每块支棱起来的肉都鼓鼓的，橙色的浇汁发亮；羊肉羹顶上堆满了大块的羊肉，热气成团往上冒。

雪白的春饼，摞成厚厚一沓，棕色的肉块、青色的葱丝、绿色的豆角、微黄的土豆丝、堆成小山的炒合菜，围了一圈，很是丰盛。

小铜壶散出梨子香气，蟹酿橙看得出蟹黄的油汁，松果肉和鹌鹑蛋散发出沁人心脾的红烧肉味......

“不是......怎么各个菜都这么香的？”项徳维被这花花菜品迷了眼，各种食物的香味，让他香迷糊了。

脑子还没反应过来，他的手已经拿起筷子，伸了出去。

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