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到了十月，就该是吃螃蟹的季节了。
俗话说得好：“八月吃鲜，十月吃肥。”
螃蟹在十月份最是肥美的时候，蟹鲜而肥，甘而腻，白似而贵似金，已造色香味三者之极，更无一物可以上之。
大自然的孕育，独特的咸鲜味甚至连盐都不需要放，不加一滴水的清蒸做法，便可以俘获饕客的心。
清蒸蟹要想做的好吃，那就一定要洗的干干净净，一点脏东西都不能有。
蟹要选择青背、黄毛、白肚、活蹦乱跳的最佳。
姜烟拿了一个大盆出来，放入清水，把螃蟹统统倒进去，加上白醋浸泡使蟹壳上的脏东西脱落，五分钟后，用毛刷将螃蟹刷洗一遍，再用清水冲干净。
在锅中放入适量冷水，姜、花酒、粮酒一起加入清水中，烧至锅底冒小泡。
架上蒸笼，螃蟹上放上姜片，大火蒸八分钟即可。
姜烟掐着时间点，到点停火，因为螃蟹一直蒸会肉质变老，鲜味也会流失，蒸的时间长短也很关键。
自打圆圆离开后，小扬他们都没精神了好几天，姜烟做了好吃的，再也没有一个小鬼头和煤球一起会偷偷伸出个脑袋，蹲着桌子底下伸手偷吃了。
姜烟始终相信圆圆会回来的，没有任何原因。
各地的折芳斋管事也给姜烟托了信来，折芳斋运行一切安好，果然，能混到管事的，也是不容小觑。
来送信的人是把信交给姜烟后，接着道，“江南那边的管事备了礼物给小姐您。”
说着侧身而站，后面是一排的木箱子。
说这话，看来也是三伯娘那边的人，“那行，信和东西我都收到了，我就不一一回信了，你帮我带句话给他们，我相信他们。”
送信的人离开后，姜烟看着这一排箱子头疼，送来食铺还得再搬回去，想想都累。
寒来暑往，秋收冬藏。
姜烟在姜记小食准备举办一场重阳赏花宴，以菊花为题，以食会友。
不似春光，胜似春光。
“阿烟，想去登高吗？”
萧长风怕姜烟一个人容易胡思乱想，便约着姜烟多出门。
“去哪里？”
姜烟头也不偏的继续摆弄着手中的菊花盆栽。
“大月山，山上还有座寺庙，那里的和尚做的素面十分有名，阿烟可以尝尝。”
萧长风也不在意姜烟有没有看他，自顾自的说着。
“那就去吧！二哥和蓉蓉姐他们去吗？”
姜烟神情认真，这可是花王，食铺里还要展出好几天的。
“去。”
萧长风颇为不愿的回答这个问题。
“那便好。”
姜烟点点头，起身把修理好的菊花转移位置。
重阳节，登高佩茱萸，簪菊花，一根扁担挑两筐，三秋雁阵四五行，六六大顺七八项，九九重阳十月忙。
秋高气爽，云海、河畔、枫林，满载秋意。
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