第8章 卤下水

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去的时候，花

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刻钟，回来足足走了半个时辰还多，就连老牛都吭哧吭哧的喘气，承受了自己不该承受的。

村口闲聊的村民围过来，

牛车上满满当当都是吃的用的，胆子大的村民凑过来问东问西的，打听情况，核心问题其实就是猪肉卖了多少钱。

萧芸汐没有藏着掖着，

“猪肉总共卖二两银子，置办点东西和吃的，大宝买的药需要二两，我还在想着要怎么办呢。”

村民做鸟兽散，他们可不想被萧芸汐缠上，

人性就是如此，

恨你有、笑你无,嫌你穷、怕你富，捡到野猪肉的时候羡慕嫉妒，钱花完还要欠外债，顿时变成幸灾乐祸。

萧芸汐把球全部花光的消息不胫而走，某些蠢蠢欲动的二流子骂骂咧咧，打消偷钱的邪念，善良的村民难免替萧芸汐担心，

大牛最惨，回去就被村长揍了一顿，原因就是萧芸汐买药钱都不够，竟然还拿人家的糕点和糖葫芦。

“赶紧把糕点送回去，还能退掉，芸汐也真的是，乱花钱。”

村子从身上摸出300文，递给大牛：

“钱给芸汐送过去，告诉她别着急，等你娘回来，大宝的药费我给，一定不能让大宝留下病根。“

大牛急的抓耳挠腮的：

“爹，芸汐妹子不差钱，有钱.....”

村长眼睛一瞪：

“胡说八道，大宝的药和买的东西要3两，是你说的，她拢共不到3两，咋有钱？”

“大宝的药确实需要二两，但是陆老大夫没收钱!"

大牛把医馆发生的事原原本本告诉爹，结果引来第二次的毒打：

”我让你说话说一半！”

“我让你说话大喘气！”

“我......”

村长打着打着，想起来大牛是要说的，被自己给打断，抄起家伙就揍，没给机会。

“你个鳖孙，从小就皮，你娘结婚的衣裳就是你尿湿的！”

“打死你！”

大牛默默流泪，真是亲爹，翻旧账翻到1岁，那个年纪他能控制得住吗？

回到家里，

萧芸汐用陶罐把大宝的药给熬上，接着就是大干特干。

手里的银子能解决基本温饱，想要改善生活质量，需要赚钱，她心里早有打算。

民以食为天，

东山镇生意比较好的，大部分都跟吃有关系，糕点铺子，肉铺，酒楼，粮铺，包子铺等等，

西北的菜做法粗犷，口味偏重，那些铺子做的东西，谈不上好吃，最多算是不难吃，她决定做吃的生意。

食材都是现成的，猪下水、猪头肉、猪蹄，卤出来的肉，隔壁喝酒的大爷保证被馋哭。

想要卤下水好吃，必须洗干净，特别是猪大肠和猪头肉，弄的不干净有味道，喜欢猪大肠带味的毕竟是少数。

隔壁的樊春花见她清洗猪大肠，手在鼻尖疯狂扇动。

“哎呦喂！”

“猪下水都吃！”

“一股屎味。”

猪大肠臭，是真的臭，不过已经洗过好几遍的，这么远都能闻到味多少有点夸张，除非是狗。

萧芸汐不理她，樊春花越来劲：

“猪大肠都是装屎的东西，穷得过不下去的人都不吃，你家有好多肉，干嘛吃这东西，别是舍不得给孩子吃肉吧？”

萧芸汐淡淡的回道：

“你家的蔬菜还浇大粪呢，就不吃了？”

“……”

樊春花被噎的不轻，李婶抱着两颗大白菜过来，没好气的骂道：

“我看你是盯着老六家的肉，想要来打秋风吧！”

咳咳咳！

尽说大实话！

樊春花脸皮出名的厚，强辩道：

“我是担心大宝他们，孩子刚受伤，需要补补，猪下水狗都不吃，人怎么能吃。”

李婶瞪她一眼：

“不会说话就别说，你自己不会做，不代表老六家的不会，赶紧走，谁都便宜都占，你也不知道害臊！”

萧芸汐笑呵呵的附和：

“婶子说的没错，我做的下水保管好吃到停不下来，到时候你想吃就要学狗叫。”

樊春花撇撇嘴，径直离开，还说绝对不会吃那些脏东西，吃了就是狗，

等她离开，李婶小声问：

“老六家的，这东西真能吃？”

“当然能吃，老唐叔喜欢喝酒，这东西下酒美味！”

“不用！你留着吃。”

李婶把大白菜放进厨房，过来帮萧芸汐清洗下水，唐小宝和妞妞蹲在边上，瞪着大眼睛：

“娘，臭臭的。”

“闻着臭，吃着香哦。”

“真的吗？”

“当然。”

小孩子没有禁忌，已经开始期待娘亲做的美味了。

猪大肠、猪肺是最难清洗的，特别是猪肺，不断灌水清洗，直到水是清澈的，好在有李婶帮忙，两幅猪下水终于初步清洗好。

锅中倒入清水，加葱姜、花椒，放猪下水、猪大骨、排骨、猪头肉以及少许五花肉焯水。

水开撇除血沫和杂质，把肉都

捞出来第二次清洗，猪大肠用盐使劲搓，清除粘膜，以及部分肥油才算是真正干净。

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