13. 奈花林下逢
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老地方摆摊，你记得来尝。”愣了愣，又连忙补充，“若是有空，可以来尝一尝。”
他抿了抿唇，小声道:“一定。”
“诶，那不是咱们闺女吗？”满满一惊，回过头，只见袁大哥指着满满喊道，一旁的兰嫂子则是意味深长的表情，恨铁不成钢地捂住了袁大哥的嘴。
见满满看过来，脸色通红，兰嫂子连忙上前，嘴喜气洋洋地咧开，朝满满眨了眨眼睛:“满满，你早说呀，娘能不懂你吗？你放心，你爹交给我，我们先回去了，你们继续！继续啊！”
满满连忙抓住兰嫂子的袖子:“娘！你误会了，走吧走吧，我们回去了！”
兰嫂子还想说话，却被满满瞪了一眼。满满回过头，朝薛以安服了服身子:
“让您见笑了，我们先……先回去了。”
三人走后，薛以安愣愣看着案上的画，手中的笔微动，不过片刻，在一簇簇的奈花下，多了一个挎着篮子的小女郎。
*
满满回到铺子里，却还得连夜把索粉做出来。周边的摊贩都羡慕这小娘子的手艺，运气，她赚的在同等规模的食肆中是顶尖的，可是她却也着实是比旁人努力几分的。
有朝一日，她要开一家大大的酒楼。
灶间早备下粗陶瓮，底子铺着闽南来的赤砂糖，颗粒粗粝，但却甘甜醇厚。
满满把花苞按"三浮三沉"的规矩在盐水里过，手指头叫凉水激得发红。糖与花得层层叠着腌，每铺一层都要拿木尺拍三下瓮壁，听声辨量。
从前嬷嬷总说瓮响不同："闷声是糖厚了，清音才是正正好。"
米粉用的隔年晚稻，石磨盘下垫着去年晒干的荷叶。满满一边推磨，一边哼着小调，磨缝里漏下的粉簌簌扑在青石案上，不一会儿，案板上便堆了白花花的米粉。再取一些绿豆，同样研磨成粉，把米粉绿豆粉混在一块，打上一个鸡蛋，拌匀，用热水烫了烫手，手心温度揉面，直到整个面团光滑润泽。
最考人的是揉面，太软太硬都不好。满满用的是师父传的"七顺三逆"手法，说是前朝宫里嬷嬷的秘技。顺着揉七圈，又逆着揉三圈，途中不断掺入温水，这样揉出的面最是劲道，却又不会太硬。少量多次地加入奈花，掌心温度透过米粉，奈花也暖暖的，揉着揉着那青白的花瓣便融进了面团里。
梁下吊了一个铜漏，侧边密密实实打了细细的孔，专用来做粉。满满踩着松木凳上去，举起手来一下下敲着木槌。粉浆从针眼大的孔里漏下来，落进滚水便成了银丝，打着旋儿掉进青瓷碗里。灶膛火星子噼啪炸响，映得满墙都是游动的金蛇。
汤里的索粉随着烧开的水浮动，上上下下，渐渐传出诱人的香气。这索粉需要滚三次，第一次定型，第二次则增加韧性，第三次用凉水冲一冲，再重新烫一烫，索粉便充满劲道，嚼起来别有滋味。
末了要取青瓷碗，放上索粉，又浇上浇头，尝起来酸酸甜甜，清清凉凉，又别有一番奈花的清香。最后随意撒上几朵奈花，看上去也更精巧些。
这般琐碎功夫，满街叫卖索粉的，任谁家也蒸不出这般光景：银丝里缠着未化的糖花，咬下去先脆后糯，齿间留着奈花冷香，叫人回味无穷。
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