《素膳小厨娘(美食）》转载请注明来源：七零文学网70wx.com
孟冬作阴，寒风肃杀。
入了十月，单是秋衣已然无法御寒，虞之换上毛绒滚边的绯色短袄，哄着众人去做新衣：“做一件能穿好几年呢，当初是没钱，眼下这不是发达了吗，要什么都应有尽有的。”
大丫许久未做新衣，颇为神往，怯生生地问：“我也有吗？”
“自然是有的，你也是我们中的一份子啊。”虞之笑眯眯地摸着大丫的头，豪气万丈，“而且要什么样的都行哦。”
大丫一听，笑了，躲在她娘身后，见牙不见眼。
林惊蛰笑着轻叹：“你这孩子。”
又问寺中众人，普慧捏着虞之手臂上的肉，心疼地说：“你别天天那么拼命，自己就是厨子，还瘦成这样。冬衣什么的，我们也不在乎。”
最近圆润了些许，穿去岁冬衣有些拘谨的虞之：？有一种瘦叫长辈觉得你瘦。
“无论在不在乎也总要有的，不然冬天靠棉被过活？”好说歹说，众人总算是愿意去了，虞之擦擦额上劝人劝出的汗，好家伙，劝这几个顽固分子比做菜都累。
要出发时，清缘红着脸轻拽虞之到一旁：“听闻山下来了位游商，售卖物件里有佛经孤本，我们今儿能不能去看一看。”
虞之莞尔：“自然。”孤本能要多少钱。
清缘眼底尽是雀跃，含笑回首。
但也不太好说是虞之太高估自己了，还是太低估孤本价格了，以至于在游商处闹了个大红脸。
“多少？你说这本书多少”虞之指着那本佛经，瞠目结舌。
游商捋捋胡须，篾帽遮掩住的小眼睛精明透亮，看不出神色：“黄金十两。”
一个人在店中吃一顿自助是六十文，一百个六千文，卖一盒饼利润大致是一两······虞之脑中迅速计算着，合着忙活那么久，赚的钱还不够这书的零头，虞之眼神逐渐迷离。
清缘本捧着书翻看，爱不释手，一听这价，吓得和回去双手捧着送还：“多谢，我们暂时用不上，不买了。”赶紧拉着虞之要走。
虞之回过神来，拽着清缘不让她走，咽了下口水，为难地与游商商量：“这孤本我们诚心想要，能否便宜些？”难得清缘开口要什么东西，虞之只想尽力满足。
游商面露遗憾，摇摇头，又道：“不过这小镇中景色尚好，我欲在此处停留，故而短租了个铺子，在杨柳街第五间，姑娘若是有意，攒够了钱可以来卖。”
虞之点点头，讪讪地牵着清缘走了。
去裁缝铺与其余人汇合的路上，虞之还在想书的事情，一言不发，清缘捏捏她的手，宽慰着调笑：“我还有另三本想要的抄本，这本不要了，换三本，划算的。”
虞之哪能听不出此意，逞出个灿烂的笑容，又暗下了决心，日后一定要让她们真的能想买什么买什么。
方一踏进裁缝铺子，一宽肩窄腰的男子背对铺门而立，径直映入虞之眼帘，那人一袭雪青软袍，外罩层水红纱衣，系一天水碧佩玉腰带，两层袍子影影绰绰圈叠，好似春水江南，只把人眼睛看直了。
那人转过身来，鬓若刀裁，眉如墨画，面如桃瓣，桃花眼含情。虞之楞了，这不是阿瞒吗？
他本就一副好颜色，如今脱下干活穿的粗布短打，换上这套袍子，手中执折扇轻敲，成日间同她在厨房烟熏火燎的狼狈样半分不见，全然是翩翩贵公子，通身金玉富贵堆中养出的气派。
虞之突然开始怀疑自己，有没有一种可能，他就是哪家的贵公子，只是因为出现在她眼前时拿了把锄头，被误认作山野村夫，这才一直找不到他家中的人。
秦世献瞥见愣怔的虞之，脸猛然红了个透，赧然地拽着衣角，着急忙慌要去将这身衣服换下来，太真毫无知觉，一把拉住他：“这衣服挺衬你，你好好看看是不是就要这套。”
裁缝看着这俊朗小伙，叠声附和：“是啊，就要这套了，还少有穿着这套样衣那么合适的，可以便宜些给你，只要人家问起衣服哪买的，你顺嘴提一句就成。”
见虞之往这边来了，秦世献颇有些心急如焚，胡乱应答一气：“这衣服料子不适合穿着干活，还是不要了。”说罢慌不择路就想逃。
虞之正巧站在他逃跑的路中央，拦住了他的去路，她细细上下打量了一番，认真道：“阿瞒，现在店越开越大，我们日后也不可能日日在后厨守着，穿着干活的要有，平日间穿着显摆的也要有嘛。”她学小混混对秦世献吹了个口哨。
砰，头被折扇轻轻敲了一下，虞之吐吐舌头。
秦世献无奈望她：“观音婢不许学小混混。”又同裁缝说，“行吧，就这套，还有那两套短打，也都要。”
虞之满意点头，又催清缘：“你去挑挑料子，虽然颜色只能穿那几种，不过料子还是可以选的嘛。”
清缘去看料子，虞之也去翻看了下各人选的，嫌少，又给她们各加了三套并一件挡风披风，想了想，大丫还在长身体，故而又做了两套放量大些的，留给她大些穿。
虞之咂咂嘴，比之那孤本，这衣服真是便宜多了。
付完钱后，众人要回，虞之拦住，抱着主持就开始撒娇：“我的新店休整好了，就当是剪彩，你们今儿先去那里坐坐，吃顿饭，待晚上跟我一起回去嘛。”
主持被她晃得无奈：“便去坐坐吧。”
今儿人多，一人忙一点，没一会自助餐就做好了，上菜给食客吃着，虞之将她们撵出去新店休息，自个儿铆足劲欲整顿出一顿素膳佳肴来。
主持口味清淡，爱喝煲汤，虞之琢磨着做一份丸子高汤。切片的杏鲍菇掺入燕麦，适量加水，捣碎成浆，过滤一道后煮开，开小火熬煮，汤汁奶白浓郁，别有风味。
至于丸子，香菇、姜、藕一起捣成泥状，不需太细，略保留颗粒感，加入各类调味料，搓成小圆丸子，至锅中炸熟，翻面不散即起锅。另一边的高汤也煮得差不多，沸腾而不溢出，此时只需再加入些爱吃的蔬菜和丸子即可，虞之揣度着主持和大家的口味，加了小半颗娃娃菜，切块的玉米三根，又放几根虫草花调味。
太真倒是吃什么都不挑，不过席上凡有土豆的一餐，她总是吃得多些，正巧虞之囤了许多土豆，既如此，再来一个番茄薯塔。
土豆剖作两半，再切做半圆的小片，以黑胡椒腌制，滴几滴熟香油一并放置几分钟，就可放入油锅中烹炸，炸至金黄酥脆，捞在一旁控油，再复炸一道使表皮更加酥脆。
比较头疼是番茄酱，虞之之前做过一次，少了后世几位增味剂，不像某外国快餐店中那般酸甜可口，更偏向于番茄本味，也不腻人，沾薯角吃另有风味，不过虞之自己有些吃不惯，但食客反应很好，那日补了好几次番茄酱。
番茄去皮剁小块，捣碎成汁，与冰糖一同倒入锅中熬煮，截至水分变少时计入柠檬汁，炒至酱汁沙沙状，黏腻少水即可，晾凉后拿小碗装了，放在薯角旁作蘸取用。
清缘和普慧二人口味高度一致，嗜甜，刚巧今儿林惊蛰回去收拾东西，顺手摘了几个板栗回来，也不算多，若是煮的话，总觉得有些浪费柴火，糖炒栗子的话太少又吵不起来，拿来做红茶栗子糕倒是刚好。
栗子拿刀改出十字，拿盐水浸泡须臾，水中煮沸至栗子开口，全部剥皮备用。
前些日子孟蔷实是看不惯虞之用来做菜的茶叶，总觉茶味不正，用了茶叶的菜味道也怪怪的，欲给她送些好的，在虞之的强烈要求下，不情不愿地挑了她收藏的茶叶中低等的那些送来。
不过也比虞之自个儿买的好，茶包入纱布中，刚浸入水中，就闻见茶叶清香。这样的茶放入锅中，同剥好的栗子一起煮沸，栗子濡染上浓郁的茶香，捣碎时二种味道掺杂着，弥散出秋意。
皮拿山药和南瓜混杂，加入糯米粉捣匀后搓成小球，包入栗子馅，拿模子一压，花型为五瓣花，上有丹桂飘香的景象，栩栩如生。
再炒两道晚秋时蔬，便可开饭了。
虞之这段时日忙着，每日匆匆给她们做好早餐就走了，太真已许久未吃过虞之做的饭，光看着这垂涎欲滴的样式，再瞥一眼那道薯角，她迅速给自己添了满满一碗饭，尤嫌不够，还要再按一按，又加上一勺。
主持本欲劝阻，可一想，今儿大家都开心，如此难得的时日，倒又憋回去，不愿扫兴。
众人正吃着，县令突然出现在门口，轻轻嗓子，问了一句：“老板，请问介意多加一副碗筷吗？本欲来自助店中尝鲜，但那边店中人太多，本官不好影响百姓，还望老板收留。”是的，我只是不好意思影响百姓，不是因为这里的饭太香循着味儿摸过来的！
作者有话要说：
于是孟冬作阴，寒风肃杀。——张衡《西京赋》
倪南歌提示您：看后求收藏（七零文学网70wx.com），接着再看更方便。若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
