第4章 秘制蔬菜肉饼
司晏和开始洗菜,有番茄、黄瓜、卷心菜、猪肉等等。
“还好我穿越的是一个架空的时代,食物种类丰富。”颜葭柔暗暗窃喜。
“颜姑娘,我洗好了,接下来应该……”
“你先拿番茄划个十字。”
“划十字?什么意思啊?”
“就是……你把番茄给我。”
颜葭柔接过番茄,拿起菜刀给司晏和做示范。
“就像这样,给番茄顶部划一个横,再竖着划一刀,为了方便,底部也可以划上。”
“然后用热水烫一会儿,番茄的皮就可以轻松脱落了。”颜葭柔补充道。
“这么神奇的吗?”
“对啊。”
“那我来吧。”
颜葭柔将番茄递还给司晏和,说道:“小心烫。”
“嗯。”
司晏和将番茄放在碗里,然后将刚烧好的热水浇在番茄上,接着又过了遍凉水,轻而易举就将番茄皮撕了下来。
“我成功了!”司晏和开心得像个孩子。
“至于这么激动吗?”颜葭柔低语道。
“颜姑娘,我接下来干嘛?”司晏和似乎对做菜产生了兴趣。
“你觉得呢?”
“切番茄,那我是切块呢,切片呢,还是切成番茄丁?”
“你的问题可真多,那就切成丁吧,越小越好。”
“是要熬成酱吗?”
“嗯……差不多吧。”
“好嘞!”
面对来路不明的司晏和,颜葭柔只知道,他应该是个好人,至少暂时不会伤害她。
司晏和已经将番茄切成了番茄丁,然后根据颜葭柔的吩咐继续做别的工作。
锅已经烧热,颜葭柔将食用油倒进大锅中,放入切好的番茄丁,然后进行翻炒,翻炒的过程中加入清水,待水烧开后加入蔗糖。
等到收汁以后,就形成了新鲜出炉的番茄酱。
“有没有什么容器可以装一下……”颜葭柔去找容器。
“颜姑娘,你吩咐的任务我都已经完成了。”司晏和指着自己的成果言道。
“不错啊小伙子,有前途!”
“啊?”
“啊我的意思是,司公子干得不错,很有前途。”
“没有啦,那还有什么需要我做的吗?”
“你把锅洗了吧,等下煮面条。”
“好的!”
颜葭柔发现厨房里有一大碗面粉,又想到刚才在房东那里买了鸡蛋,另外还有菜和肉。于是乎,一道菜品浮现在了颜葭柔的脑海里。
“就是它了!”
颜葭柔在面粉里加入鸡蛋和温水,和好面粉后,将面粉团分成了小剂子。
馅料选择了卷心菜和猪肉,而最最关键的一步就是颜葭柔的秘制调料,这便是蔬菜肉饼的灵魂之处。
这秘制调料来自于二十一世纪,颜葭柔旅行时怕吃不惯当地的口味,才随身带着的。
调料所需要的原材料,有很多在这个世界是没有的,所以颜葭柔每次使用时都必须留下一些,方便以后给它“续命”。
“早知道我就该把绞肉机也给带上,刚才切得我累**!”颜葭柔心想。
“颜姑娘,以后切肉的活还是交给我吧,我力气大。”司晏和突然说道。
“好……啊!”
颜葭柔觉得,这个司晏和,要么就是有读心术,要么就是真的很体贴啊。
蔬菜肉饼做好后,颜葭柔开始纠结是选择上锅蒸,还是用小火煎。
“司公子,你说这个饼,是蒸呢?还是煎呢?”颜葭柔这个有选择恐惧症的人,也算是找到了一个参谋。
“蒸吧,可以节省油,而且水可以多次使用,但油不行。”
“你说得很有道理,那就上锅蒸吧!”
他们用的清水实际上是村里的泉水,清澈干净,在那个年代无疑是最佳的水资源。
面条煮好了,颜葭柔还加了两个荷包蛋,蔬菜肉饼也蒸好了。颜葭柔在这个世界的第一餐,还算丰盛。
“快吃吧,天冷凉得快。”司晏和说道。
“嗯。”
两个人开始大快朵颐,很快面条和蔬菜肉饼就被他们一扫而光。
“我来收拾吧,你去休息。”司晏和对颜葭柔说道。
“那就有劳你了!”颜葭柔拍了拍司晏和的肩膀,司晏和愣了愣。
颜葭柔回到了自己的房间,躺在床上,思考她的美食大业。
“现在天气冷,食材可以自然保鲜,但是出售的食物必须是当日现做的……”
颜葭柔已经决定了自己发家致富的第一样商品,那就是秘制蔬菜肉饼,买饼还附赠番茄酱。
“可是我去哪里卖东西呢?”
事业刚起步,也租不起店铺,颜葭柔只好先从摆摊做起,等有钱了再升级。
“那就摆摊吧
,明日先试个水。”
来到这个神奇的新世界,颜葭柔不知道自己是不习惯还是太兴奋,她竟然失眠了。
“算了,我看天都蒙蒙亮了,那就早点起床吧。”
颜葭柔起了个大早,那没有信号的手机居然还可以当作时钟来用,现在刚好六点半。
“诶?那我岂不是还可以设定闹钟?”颜葭柔感觉自己发现了新大陆一般,心情变得更好了。
许是听见了动静,司晏和也来到了堂屋。
“颜姑娘你怎么这么早?”
“你不也是吗?”
“我是听见有动静才出来的。”
“是我打扰到你了吗?”颜葭柔有些不好意思。
“没有没有,你早上要做什么吃的,我帮你。”
“好呀!”
一切准备就绪,两个人先自己尝了一下,也算是他们今日的早膳。
“感觉比昨天的更好吃了呢!”司晏和赞许道。
“真的吗?那我们今天肯定能把这些饼全部卖出去。”
“一定会的!”
颜葭柔在屋子里找到了牛皮纸,正好可以用来包蔬菜肉饼,至于番茄酱,可以用那些瓶瓶罐罐。
“我们走吧。”颜葭柔说道。
“好。”
根据房东的指引,颜葭柔和司晏和来到村子里最大的集市。
“我们到了。”司晏和说道。
“好多小摊摊啊,我们得选个好位置。”颜葭柔深知地理位置的重要性。
“那就这里吧。”司晏和将东西放下。
“你会叫卖吗?”颜葭柔问道。
“不……会。”
“那我喊一句,你跟着喊一句。”
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