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划上第三瓶茅台时幽灵登场。培训尚未完成，商人犯事了，真刀真枪的餐馆音乐剧没有开幕便告散场，商人入狱让一出
笑话流产。其实，根据经济学里国际分工和比较成本的理论，很多事情咱们花再多的银子也搞不好，有些事情不花
银子别人也搞不过咱们。比如篮球，中国哪怕再出十个姚明，也到不了NBA的高度；比如电影，假如好莱坞落到《英雄
》的水平，世界电影的销售就会崩盘；比如麻将，美国人无论怎样勤奋好学，咱们出一支干修所联队便能荡平全美；比
如音乐剧，最好的办法就是造好剧场请正牌来演。现在大家对这件事已经想得很明白，月亮虽然是中国的圆，音乐
剧还是美国的好，音乐剧就姓美。去年《悲惨世界》在上海公演空前成功，场场满座。今春，《猫》又将在北京演七十
场，上海演五十场，盛况可期。餐馆音乐剧一类的笑话，已经很少有人当真。《百老汇音乐剧——美国梦和一个恒
久的象征》是对美国音乐剧介绍最全面的中文出版物。有意思的是，这本书推荐序的作者，也是另一本音乐剧专著《音
乐剧之旅》的作者之一周小川，据说正是中国人民银行的现任行长。中国金融界的高官，对音乐剧居然有这样专业的知
识和热情，应该记为音乐剧传播史上的一段佳话。
《廊桥遗梦》中年偷情实在是毫无美感：吃着碗里的，想着锅里的，按下了葫芦浮起了瓢，既要面子也要夹里，拆
东墙补西墙希望墙墙不倒，保旧人迎新人图个人人开心，过着狼狈不堪的生活，再无风花雪月的梦境……这种日子哪里
是人过的，也只有中年人肯这样吃力地过日子。所以张献老师愤怒地指出：你们这些中年人，真肮脏！张老师二十
世纪九十年代初写下这句格言，九十年代中好莱坞的美国人反其意而用之，搞了部中年版的红杏出墙式的《罗密欧与朱
丽叶》，就是放得很热闹的《廊桥遗梦》。一般写这类故事只是讨论技术问题。譬如如何安内定外管住两头，如何
不动声色装模作样，如何一旦事泄安抚有方，如何即便决裂也不吃亏，把搞腐化（这是本地粗人的讲法）当作一项社会
系统工程，当事人力争做好工程师。《廊桥遗梦》却棋高一着，不在技术上兜圈子，而在哲学上下功夫，不管低头拉车，
只顾抬头看路，把四日欢娱锻炼成千秋情话。伊斯特伍德和斯特里普又做又说，议论风生，鬼鬼祟祟的趣味上升为堂堂
正正的宣言，没想到这偷鸡摸狗的事情还有那么丰富的人生道理，真让人看得珠泪涟涟，又喜又怕，心猿意马。不
过聊归聊，电影里的故事实际上走的并不远。虽然有很多大道理垫着，再往前走连编导也不晓得路在何方，再多走几步，
道理就没着落了。男女主人公终于高尚地分手，相约来生。本地的一位老观众用一句话总结全片：腐化哪个不想搞，就
是政策不允许。生活中的伊斯特伍德倒不是一个很顾忌的人，该干啥干啥。报纸上说他四月一日宣布再—次结婚，
新娘是一位比他小几十岁的女生。消息是愚人节发布的，听说不是假新闻。
诗兴本地女界开会，讨论大事。生逢治世，河清海晏，物阜民丰，女同志既不必万里寻夫，更无须代父从军，剩下
的大事也就是如何做个好女人。这个题目似乎大了点，扯了多少年也没清楚，不过再扯扯也无妨，反正有人请吃水果瓜
子。但见群雌粥粥，满室生春，风光倒是旖旎得紧。本以为这样的雅集莺莺燕燕一阵就完了，不料还有人出来总结，
不料总结者居然是位男士，不料男士就是风度极好、一贯诲人不倦的教授。原来举座粉黛只是文章中浪漫天真的省
略号和问号，昂然竖起的惊叹号是教授，“最后由他作精当的阐述”（现场记者语）。教授何以教我？他说：“女
人应该是一首诗，不是诗人，是诗。”听不太懂。是什么诗？新诗还是旧诗，古体诗还是近体诗，中国诗还是外国诗？
十四行、俳句、意象派？绝句、律诗、古风？或者是长短句：忆秦娥、摸鱼儿、点绛唇？不会是对联——生意兴隆通四
海，财源茂盛达三江；百善孝领先，万恶淫为首……知道你不懂，教授再点拨一二：是诗，就不是散文，也不是论
文。那当然。还不是杂文、小品文。不是小说，不是纪实文学，不是大特写，不是请假条，不是会议通知，不是买卖合
同，不是租房广告——兹有空房一间，诚意招客……但还是不懂。不懂以外更有一问：女人是诗，男人是什么？是
诗人还是读者？或者是载道宏文——诗文相宜；或者是茅台白兰地——诗酒风流？照实在人看来，教授的这番阐述，
实在是一些不得要领的空话。这也难怪教授，他太忙。正业之外，有会必到，到必发言。更要写前序后跋，鼓吹绘
画新人，表彰青年记者，介绍证券公司，推出美容小姐……你还想要什么？结果只能是：整天没空／发言必空。
不好意思，这也算是一首短诗，写着玩的。包网txt小说上传分享中国美食中国的餐饮美食里讲究特别多，学问特别
大。这里不敢说具体，因为现在朋友们什么时候见面都是身上有油烟味，嘴里有酒糟气，刚刚从饭馆里出来的样子。大
家都有那么多的饭馆经验，说具体了就会露怯。所以拣远的说。中国的美食是真正的美食——它和美人美色相关。
中国传统莱肴系统那么丰富，品种那么繁多，但很少有人知道它的根据地在哪里。它并不出自皇家内院，御膳房侍
候的是皇上太后一两人的口味，它不会发展出很多的花色。民间有什么好菜，它会劫掠一些，就像皇室经常要征选民间
绝色一样。绝色在皇宫，但绝色并不产自皇宫。连皇室都做不了的事，一般的富贵人家就更没有能力来做了。而传
统中国社会的旅店驿站附设的食堂只求填饱，不必吃好，当时交通不便，行人来去匆匆，没有时间和兴致细细品尝佳肴，
所以也就不会有什么佳肴。美食佳肴真正的集中营精品屋在秦楼楚馆，美食佳肴的创意和创造来自十指尖尖、香风
细细的青楼女子。旧中国的妓院，是很好的公关广场，来的客人大多是知识分子。那时候的知识分子，除了关心国家大
事，就是呼朋引类找妓女谈恋爱（根据林语堂先生的讲法）。旧社会没有什么娱乐活动，连保龄球都没有，进了妓院，
只有吃饭喝酒。因此，在激烈的行业竞争中，整治出一桌好莱，是娼门拉客留客的基本手段。另外，当时的知识分子议
论完了国事后并没有现在那么多的小说电影供他们批评，品菜评菜成了他们的一项基本学术活动。于是，在良好的商业
环境和人文环境中，中国的美食诞生了。直到今天，我们的很多香艳故事还是从酒宴起步，所有精彩段子都在餐桌
上发布，这也是美食传统的遗韵。
街边咖啡座上海街头的露天咖啡廊多了起来，这是比较欧洲的风景。现在全国各地的风光都在和世界接轨：夜色下
的温州有点泰国曼谷的味道；北京脏兮兮的酒吧让你想起纽约的布鲁克林：浦东的宽阔大道和宏伟建筑直逼电视里的平
壤……而西上海的街头咖啡座真的是下载了巴黎布鲁塞尔的图像。欧洲的街头咖啡座中客大多是退休的老人，他们
无所事事地在那里打发时光，独来独往，独斟独饮，一坐就是半天，老眼昏花视若无睹地浏览着身边的匆匆过客，看看
而已，不会激动，不会烦躁，哪怕眼前闪过一般人见了要流鼻血的巴黎宝贝他们都无动于衷……他们已经完全地退出了
城市生活，街头咖啡座是城市生活的看台。而上海的街头咖啡座更像是城市生活的舞台：威武的商人在那里气势汹
汹地谈生意，他们聚坐桌前，屁股对着街头，一堆城市生活践踏者的臃肿身段。咖啡座的更多来客是恋爱男女，先是很
内敛地喝着落满浮尘的咖啡，交流绵绵情话，但一旦情动往往会当街出演情爱秀，引得行人瞩目——在巴黎，行人对咖
啡座懒得抬一抬眼皮。有时一群外国老年游客在上海街头的某一处咖啡座歇脚，会带来与通常的嘈杂大异其趣的安
静。有一次在淮海路海上星门前看见一位外国老汉慢慢地捶着腿，平和、安详，对照着一米以外街头的热闹与忙乱。
眼下上海的老人从来不去街边的咖啡座。大概要等到现在咖啡座的主角变老的那一天，才能看见和欧洲城市更为相像
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