34. 第 34 章

沈知衍不客气的翻了个白眼：“我自然知道守礼避让，娘子……”

等等，绣房。沈知衍突然明白了什么，他长叹一口气。书房安静，这声叹息林芷自然听见了，她疑惑地看看沈知衍，不会吧？不会吧？这人应当没这么小心眼子才对啊。

“你无需这样。”沈知衍微哑的声音有一丝压抑，他心里有些说不清的烦闷，“我做的事不算什么，你不必觉得有所亏欠。你我之间，不必如此。”

他与林芷之间，若真要细算，合该是整个沈家都欠林芷的。

秋日的暖阳透过窗外的几丛细竹落在屋内，也落在沈知衍的身上，他的脸白了一些，穿着长衫显得文气。此时神情带了几分低落。

有点儿像偷偷撵鸡崽，被人发现后挨了训斥的小黄小花。

“好了！我知道了，你自个儿收拾吧，我得去看看我的豆腐可长了菌毛。”林芷放下手中的书，“若是做成了，你下次家来就有红方可食了。用那个佐粥滋味甚美。”

她说完就快步离开，不给沈知衍说话的机会。他猜中了自个儿的心思：确实，沈知衍先是说服沈家人接纳催绣娘，后来更是出面说服沈氏族长迎催绣娘到沈氏一族当刺绣师傅。她确实对沈知衍心存感激，若是没有他，即便催绣娘到了沈氏用教刺绣换得一处安身之地。

那局面也是被动的，师傅依旧是势弱的那一方。

林芷感激他，就想对沈知衍好一点，可谁知道这人却如此机敏。还说了那些话，林芷不知如何应对，便只能先躲出来。

豆腐切块，加水煮沸去掉豆腥味。篮子里铺上干净的稻草，煮过的豆腐都捞出来，放在干燥的稻草上，随即把篮子吊在无风阴凉的屋子里。静候几日后，豆腐上便会长出白绒绒的菌毛，待菌毛长到寸许长后，用竹签子戳戳豆腐。不能穿透了，只在中心处插|入一半就行。

这时候洗净手，将豆腐便面的菌毛一一抚平，让菌毛完全包裹住整个豆腐表面。处理好的豆腐块叠放入瓮中，装七成满。放入盐、香莳萝、花椒和陈皮调味增香，最后用红曲米兑上少量白酒混合均匀后撒入瓮中。盖上盖子，放在阴凉处静待一段时间便成了。

这就是腐乳，是明代就有记载的红腐乳，也是江浙一带的传统美食。

腐乳配热粥，是林芷上辈子天气转凉后最怀恋的美食。特别是感冒后没什么胃口，就馋这一口。当然了，她现在做腐乳也不全是为了佐粥，她是想吃羊肉了。

原先的那头母羊已经不产奶，元哥儿也大了，能吃些米糊之类的辅食。那头母羊完成了任务后，翻脸无情的人类便要吃羊肉、喝羊汤。

林芷就是那个无情的人类。

而喝羊汤，怎么能少了腐乳蘸水呢？那可是羊杂汤的精髓所在。若是大家吃着觉得好，那茶水铺子的秋冬新品就有了。

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