50. 烤面筋&鸡蛋饼
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县令皮笑肉不笑过来，身后跟着好几个官差。
“小厨娘，又见面了。”
闻言，杜青默默后退了几步，直到退无可退。
瞅见她面上的警惕，县令笑意加深了几分，“厨娘不必害怕，我手下人应该没苛刻你罢。”
说着，不怒自威余光瞥向身后官差。
身后众官差异口同声：“回大人，属下对这位娘子就算尽心照顾了。”
尽心照顾？听到这，杜青嘴角狠狠一抽。一日三餐端来几个又硬又冷的馒头，她吃的都不尽人意，便在他们口中的“尽心照顾”？
气氛顿时陷入一片沉寂，就很尴尬。
县令干咳几声，决定进入正事，“如今你在府衙，还请厨娘为我做顿膳食。”
原来如此，果然是无事不登三宝殿。杜青心想道。
她冷冷回道，“我几天没下后厨房，厨艺都生疏了。”
言外之意就是不愿答应这个要求。
一想起自从在萧翎府上用过一餐后，每道膳食都合他心意，如今一下从天堂掉到地狱，只能享用衙门厨子的厨艺。
如果衙门厨子做的膳食好吃就算了，可那不好吃美味呀！油水重，每口下去像是喝了几口油般，而且衙门厨子做菜都一个味，吃了几次便腻了。
见杜青莫名硬气，明明身在牢狱中，却直起修长的脖颈，县令打了个手势，“将她带去小厨房。”
这是软的不成，来硬的了？
顷刻间，杜青改变了主意，身姿轻盈躲过官差伸出的手，“既然是大人的请求，我便为大人做上一顿膳食罢。”
不过怎么做，如何做，就不管县令的事。
闻言，县令挥手让官差退下，“这才像话嘛。”
衙门的小厨房不大，但麻雀虽小，五脏俱全。入门便一口大灶台，灶台底下黑漆漆的，一看是使用了许久。而灶台上各种调料应有尽有，食材摆放在角落里，琳琅满目。
县令：“小厨娘，如果后厨缺什么，都可以跟官差说，官差自然会去采办食材。”
衙门专门设了后厨，但县令吃惯，从自己的俸禄里拨出一部分银子，修了小厨房专供他享用美食。
今日让杜青做顿膳食，县令一早派人，告诉当值的厨子他今早可以不来了。
县令离开后，只留下两名官差守在门口，一看就是怕她中途突然溜走。
杜青看罢后厨，便撸起宽松的袖子开始干活。
县令喜欢重口味和甜点，但肠胃不好，只能用些清淡饮食。
既然肠胃不好，嘿嘿，杜青起了点恶心思。
外头太阳初升，晨曦普照大地，衙门的黑瓦下映衬着暖橙色的日光。
日光泄进小厨房，将女子脸上的郑重照得一清二楚。
杜青取来些面粉，沾上些井水，双手揉搓起面团。她要做烤面筋，然后把面团切成段，再用木棒槌卷起面团段，初具雏形后，她再下锅倒入热水煮沸。
趁这个时候，她赶紧调蘸料。蘸料可谓是面筋的灵魂，要做到令面筋又香又麻又辣，可不容易，是门技术活。
她直接将一勺盐、少许鸡精粉、孜然粉、蚝油和辣椒面倒入碗里，为增添口感，她还加了小半勺白糖。
等到用铲子按压面段，压下去是硬实的，她赶紧捞起。叫官差取来的签子到了，杜青用面团段缠绕签子。
最后每根签子上的面筋，她洒上调制蘸料，看上去红火火，很是诱人。
杜青拿起一支签子尝了下，恩……很辣。
粥是来不及弄了，但她准备烙几张鸡蛋饼。她打鸡蛋进碗里，加入少许葱花和几勺面粉，用长箸搅拌均匀。然后切胡萝卜成碎段，放进碗中再次搅拌均匀。
尔后杜青拿来木刷，将铁锅涮上油，待油热她才放一勺鸡蛋液，在大火煎制下鸡蛋液成了形状漂亮的面饼，金黄黄的，葱花与碎胡萝卜点缀其中，轻易能勾起人胃里馋虫。
看准时机，她及时拿铲子翻面，怕烧糊了。
与时同时，她熬的香茹鸡肉粥好了，锅顶冒出腾腾热气，香气扑鼻。
衙门里有干活的仆人，没过多久，端走了她做的膳食给县令送去。
县令等着用膳，等到有些不耐烦时，仆人上菜进来。
端来一道面卷，辣椒洒在上面红艳艳的。还有鸡蛋饼、卷子、葱包和香菇鸡肉粥。
其中这道面卷县令从未见过，他很是好奇这是什么。
仆人：“那厨娘说这叫烤面筋。”
烤面筋，这名字真怪呀。县令咂嘴回味这话，但这烤面筋看上去很是诱人呀。
仆人见他垂涎三尺模样，将烤面筋端上前。
县令拿过一签子，微微眯眼打量起手中玩意儿，面卷串在签子上，他凑近一嗅，气味说不出来的香，像极了羊肉串的做法。
彼时，他想起刚到泷西赴任的日子，途经一铺子，老板在烤那串串，上面洒了芝麻还洒了些别的玩意，香气飘出老远。
当即，县令掏出怀里不多的铜板，狠狠咽了下口水。
“给我来十串！”
那串串的味道到现在县令还记得，又香又辣，肉质肥美滑腻。一口下去，好吃到无话可说。
结果结账时，老板告诉他，“看官人以后是要去做官的，为一方地方父母官，我便不收官人钱了。”
如今，县令攥紧签子，眸子深了几分，尔后狠狠咬了一口面筋，在嘴里肆意咀嚼起来。
香呀，面卷弹性十足，很有筋道。上面不知道洒了什么蘸料，又麻又辣，让人忍不住想舔舌尖，再回味这味道。
县令眼睛蓦然亮了，美味又拿起签子，开始咬下面筋咀嚼。这回他放慢动作，任凭面卷在嘴里打转，更能回味这美味。
没多久，盘子里的烤面筋少了大半。
辣，好辣……几串烤面筋下肚，县令感觉胃里蹿上股灼热的辣意，辣得他脸红，辣到他呼吸急促起来。
这时，官兵匆匆来报，“萧世子来了。”
准备解辣的香茹鸡肉粥刚到嘴边，县令听到这话，脸红耳赤起来。
世子怎么这时候来了？
“将贵客带到厅堂好心招待，我马上就来。”
县令一看眼前的膳食，顿时觉得食不知味。
厅堂，仆人转述完县令的话退下，萧翎就坐下，静静等着。
等了一会儿，萧七抱剑沉不住气了，“这县令真是会摆架……”
世子在这坐等了这么久，都不见县令出来迎接。
萧翎刚想说话，却听到朝这边而来的脚步声。
来了！
（本章完）
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