10. 蜂巢山菇酥
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，就叫他知道萧字怎么写。”
云江望“扑哧”一笑，揶揄郭崇善：
“青山书院净是些好没意思的东西，你来光顾，想是知道萧字怎么写了？”
郭崇善瞥她一眼，慢腾腾地往外拿食盒，无所谓地哼哼：
“咱是文盲，管他萧字怎样写？萧家净出些妖魔鬼怪！”
“嘿嘿，倒不如你云大才女能耐，写字那都不用笔，刀枪剑戟样样都能划……”
云江望一脚踢到他后腰，叫他往前一个趔趄，狼狈地扑别人一个满怀。
郭崇善可怜地捂着屁股一回头：“你……”
云江望把下巴一扬：“我怎么样？要我教教你，云字怎么在人身上，用刀写，嗯？”
刀字被恶狠狠地加重了声音。
郭崇善慢慢缩回去，又回头去看别人身上的汤汁子，不停道歉：
“对不住，这位仁兄，我姓郭名崇善，仁兄尊姓大名？改日请你吃酒赔罪，地方随你挑。”
被撞的郎君面色不变，风轻云淡地说：“这倒不必。我姓萧，名仁禹。”
把郭小公子尴尬的：“噢噢！好的！好的！”
面色涨红地胡乱摸出一锭银子，往他手里一塞：“赔萧兄的衣袍。”
拎着他的二十份朝食，顾头不顾尾地灰溜溜垂头走了。
饶是这样还没忘了抛下一句：“蓝小娘子你做的暮食给我留一份！”
蓝锦应了，看了全程的好戏，略显烦躁的心情竟被缓解。
此时玩笑着看向那蓝扇花蝴蝶，哦，是萧大公子。
“萧郎君，你又要吃点什么呀？”
萧仁禹听着这称呼，嘴角噙着一抹笑，走上前来，把刚才那银锭往柜台上一放。
“今日的菜色，蓝小娘子最爱吃什么，我就要那个。”
好好好，看在银子的份上，你要什么都能给你做呀。
蓝锦手快地把银锭往怀里一抹，重又堆笑：“萧郎君稍坐，您的菜马上就来。”
蓝锦实在人，拿钱办事，今日的菜色里，她最爱一道蜂巢山菇酥。
此点虽名声不显，做法却复杂精细，想来不是识货的老饕，轻易也没人点呢。
这道菜是由蓬松如蜂窝状的外皮，裹上芋泥皮子，中心满是半流动半固体的各色山菇碎。
顶顶要紧的是包这点心的手法。
精心调了味道的山菇碎娇嫩多汁，还要用那蒸熟捣碎，掺了淀粉、米粉的芋头泥来包裹。
这还没完，须得大灶猛火，又把油温控制得精熟。
才能炸出蓬松如云朵，饱满如蜂巢，焦脆似烟花，灿黄似金玉的外壳。
初学这道菜时，蓝锦饱受折磨，不知炸坏了多少蘑菇，含泪吃了多少面粉呢。
如今的小店出师不利，还好她手艺还在呀，办法总比困难多，事在人为嘛。
蓝锦总能在烹调时获得心灵的舒适和宁静。
像那天香楼，她不是没想过要研究一番，抑或拜拜码头。
只是她本以为要等到自己也开酒楼的那日，才能招惹上这尊大佛呢。
算了，车到山前必有路。
“得嘞，您的菜来了，蜂巢山菇酥，萧郎君慢用啊。”
蓝锦包着头巾，小蜜蜂似地从厨房打着转端出一个高脚的雕花白玉碟。
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